ხელნაკეთი ფარშიანი პასტა

Ეს გასტრონომიული შემოთავაზება განკუთვნილია მათთვის, ვისაც სურს აღმოაჩინოს დედაქალაქის ნამდვილი არომატები. Ის მოიცავს ახლად მომზადებული cacio e pepe პასტის ნაწილს ახალი ბრინჯაოთი დახატული ტონარელით, PDO Pecorino Romano, რომელიც დაძველებულია ლაციოს რეგიონში მდებარე გამოქვაბულებში, მადაგასკარის ახლად დაფქული შავი წიწაკა და შეფ-მზარეულის საიდუმლო შეხება.

Ეს არის მარშრუტი, რომელიც განკუთვნილია მათთვის, ვისაც სურს დატკბეს დახვეწილი გასაღებით განახლებული ზღვის პროდუქტების კლასიკური რეცეპტებით. Დეგუსტაცია მოიცავს ღია ოქროსფერ ბატარეში გახვეული კოდის ნაწილს და მიირთმევს კარამირებული წითელი ხახვის კომპოზიციას, ასევე შემწვარ კალმას ციტრუსის მაიონეზის თანხლებით.

Ეს არის კულინარიული შემოთავაზება, რომელიც ეძღვნება მათ, ვისაც უმი ზღვის პროდუქტები უყვარს. Პაკეტში შედის ხამანწკები (Fine de Claire, Gillardeau ან Regional), მაზარას წითელი კრევეტები, რომლებსაც მიირთმევენ დამატებით ღვთისმშობლის ზეითუნის ზეთთან და ცაცხვის კანი, ახლად დაჭრილი სკამპი, თინუსის ტარტარე რეჰანის ზეთით, კარპაჩო ხუჭუჭა და ხელოსნური ხრაშუნა პური არომატული კარაქითა და კონდიციონერებით.