კლასიკური ჰიბაჩის სუფრა მოიცავს: ნივთის კარაქის სტეიკს, ჰიბაჩის ქათამს, ჰიბაჩის ჯუმბო კრევეტებს, ბოსტნეულის შემწვარ ბრინჯს, იაკისობის ატრია, ჰიბაჩის ბოსტნეული (ბროკოლი, სოკო, ხახვი, ცუკინი), შემწვარი ნიორი ბოსტნეულის კარტოფილი, სახლში მომზადებული Yum Yum სოუსი, სახლში მომზადებული კოჭის სოუსი, სახლში მომზადებული სოკოს სუპი. • დამატებითი სტეიკი +25 $ • დამატებითი ქათამი +18 $ • დამატებითი კრევეტები +20 $ • დამატებითი შემწვარი ბრინჯი +15 $ • დამატებითი ატრია +15 $ • დამატებითი ბოსტნეული +12 $ + აზიური გლაზურის ფრთები + 16 $ მხოლოდ ჩამოსმა

სამხრეთული ბრანჩი, რომელიც მოიცავს ხრაშუნა შემწვარ ქათამს ოქროსფერ ბელგიურ ვაფლებზე გარნირად — ნეკრას სიროფი და ცხელი თაფლი, პიკლები პურითა და კარაქით, ასევე, ახალი მწვანილი. • ხრაშუნა, სუნელით შემწვარი ქათამი • ოქროსფერი ბელგიური ვაფლი • სუფთა კლანის სიროფი (დამატებით) * ადგილობრივი მწარმოებლის პიკლები პურისა და კარაქისთვის • ახალი მწვანილი * ფერმის შეწვავი კვერცხი * სეზონური საუზმე კარტოფილი * სეზონური ხილისა და კენკრის ლანგარი თაფლითა და იოგურტით

პრემიუმ‑კლასის ფეხბურთის‑თემატური სუფრა, რომელზეც იქნება მწარე ფრთები, კრემიანი კაჯუნური პასტა და თამაშის დღისთვის განკუთვნილი საუკეთესო კერძები — ახლად მომზადებული და მიტანილი“. Game-Day Wings — 10 ერთი სტუმრისთვის * თაფლი, ნიორი * ბუფალო * ლიმონიანი პილპილი * ტკბილი და პიკანტური ბარბექიუ * ჰიბაჩის გლაზური მოხმარებული რანჩის სოუსთან ერთად კრემოვანი კაჯუნის პასტა პენე‑პასტა კრემოვან კაჯუნ‑პარმეზანის სოუსში წიწაკითა და ხახვით. აირჩიეთ ორი: * კაჯუნური ქათამი * ნივრიანი კრევეტები * გრილზე შემწვარი ორაგული დესერტი თამაშის დღეს თბილი ბურბონის პურის პუდინგი ვანილა-კარამელის სოუსით.

დასვენების მენიუ – კლასიკური კერძები მადლიერების დღისთვის: • პირველი კერძები (აირჩიეთ 2): მწვანილით შემწვარი ინდაური, ინდაურის მწველი ძუძუ, ნელა მომზადებული საქონლის როსტბიფი, ყავისფერი შაქრით გლაზურირებული ხამონი • გარნირი (აირჩიეთ 4): ტრადიციული შიგთავსი, ნივრიანი პიურე, მაკარონი ყველით, მწვანე ლობიო კასეროლი, შტოშის სოუსი, თაფლით გლაზირებული სტაფილო • დესერტი (აირჩიეთ 1): გოგრის ღვეზელი, პეკანის ღვეზელი, ხრაშუნა ვაშლის დესერტი ჩამოსმა მითითებულ ადგილზე

აირჩიეთ 1 • სეზონური ხილისა და კენკრის ლანგარი თაფლიან-იოგურტის დიპით გაცივებული კრევეტების კოქტეილი სოუსებით ENTRÉE აირჩიეთ ორი • ციტრუს-ბალახოვანი შებოლილი ქათმის მკერდი • თაფლით დაფარული ორაგული ლიმონითა და ახალი მწვანილით • ნივრიან-მცენარეული კრევეტების შამფურები • გრილზე მომზადებული ბოსტნეული და კინოათი შიგთავსიანი პორტობელო * სტეიკისა და ავოკადოს ენერგეტიკული ტოსტი გარნირები აირჩიეთ ორი • შებრაწული ნივრიანი პატარა კარტოფილი • ქოქოსის და ჟასმინის ბრინჯი • სეზონური ბოსტნეული გრილზე • ბროკოლინი ლიმონითა და ნივრით . შებრაწული ბატატის ნაჭრები.

ორი ვარიანტის არჩევანი: ყავისფერი ქათმის ჩაშუშული, ქათმის კარი, ღორის ნეკნების ჯერკი, საქონლის ჩაშუშული, კრევეტების კარი, Escovitch თევზი, ყავისფერი ღორის ჩაშუშული, ხარის კუდები. კოკოსის ბრინჯითა და ბარდა, ორთქლზე მომზადებული კომბოსტოთი, ტკბილი პლანტანით, მაკარონითა და ყველით და ფესტივალის შემწვარი კერძებით დამატებით ფრენჩ‑ტოსტი ფაუნდ‑კეიქით — 45 $ ძროხის კუდები ფასიანია საჭმლის მომზადება და მის ადგილზე მიტანა