წვრილად დაჭრილი უმაღლესი ხარისხის საქონლის ხორცი კაპრით, შალოტით, დიჟონის მდოგვითა და მწვანილით, ბატის კვერცხის გულით გაფორმებული და ოქროსფერი კროსტინით.

ტკბილი სიმინდის პიურე, კაშკაშა ფერის გრეიფრუტის სუპრემები, მჟავე ჰალაპენიო და დელიკატური, ხრაშუნა ბაზილიკის ფოთოლი

ოთხკომპონენტიანი იტალიური მენიუ აღნიშნავს სიმარტივის სილამაზეს, საგულდაგულოდ მომზადებულ კერძებს, რომლებშიც ხაზგასმულია ახალი ინგრედიენტები, კლასიკური ტექნიკები და დაბალანსებული გემოები. თითოეული კერძი შექმნილია ისე, რომ მყუდრო, მაგრამ დახვეწილი იყოს და მაგიდასთან სიმშვიდისა და დახვეწილი ელეგანტურობის შეგრძნება შეუქმნას. ტრადიციული იტალიური სამზარეულოთი შთაგონებული მენიუ ორიენტირებულია სუფთა გემოებზე, სეზონურ ნიუანსებზე და სადილის მშვიდ ატმოსფეროზე, რომელიც დაგეხმარებათ, დატკბეთ კერძებით.

შეფ‑მზარეულის სპეციალური მენიუ არის ოთხკომპონენტიანი კერძებისგან შემდგარი კოლექცია, რომელიც შექმნილია გრძნობების დასაგრძნობად. თითოეული კერძი გამოირჩევა სეზონური ახალი ინგრედიენტებითა და კლასიკური იტალიური ტექნიკებით, სადაც თამამი გემო ელეგანტურ პრეზენტაციას ერწყმის. გულისხმიერად მომზადებული წინასწარი კერძებიდან დაწყებული, დელიკატური დესერტებით დამთავრებული, ეს მენიუ უბრალო, ხარისხიან ინგრედიენტებს აქცევს დასამახსოვრებელ და დახვეწილ სასიამოვნო კერძებად.

4‑კომპონენტიანი სადღესასწაულო სუფრა კალიფორნიის ყველაზე ახალი გემოებით, რომელიც შთაგონებულია ლოს‑ანჯელესის მზის მკვეთრი ჩასვლისა და სანაპიროს სიმდიდრით.

ხმელთაშუა ზღვის სტილში შექმნილი მენიუ, რომელიც მოიცავს ახალ მწვანილს, ციტრუსებს, ზეითუნის ზეთს, ზღვის პროდუქტებს, თბილ სანელებლებსა და სეზონურ ინგრედიენტებს, დაბალანსებულია როგორც სოფლის სიმყუდროვით, ისე ელეგანტური პრეზენტაციით.