მენიუ და დანამატები: გაიღვივებთ ცქრიალა ღვინით. 1) კრევეტების ცევიჩე (ინტერაქტიული) შეფ ალფრედოსთან ერთად, რომელიც გასწავლით კრევეტების მომზადებას ცაცხვისა და სოუსების გამოყენებით. 2) უაჩინანგო უიტლაკოჩესთან ერთად — ხმელეთისა და ზღვის პროდუქტების უნიკალური ნაზავი. 3) კრევეტების კოქტეილი მოლეს სოუსით, ზღვის პროდუქტებისა და ტრადიციების შერწყმა. 4) ტორო სევიჩე, მდიდარი და დაბალანსებული. ინტერმეცო: მამეის შერბეტი, ჩვენი აპარატით დამზადებული. 5) ორაგულის სევიჩე, დახვეწილი და მკვეთრი. დესერტი: ახლადგამზადებული შავი ზაპოტეს შერბეტი. ყველა კერძს თან ახლავს ღვინო, მესკალი და საკე