თითოეული მენიუ ინდივიდუალურად არის შემუშავებული თქვენი სურვილების გათვალისწინებით. ყველაფერი საუბრით იწყება, რომ დავადგინოთ, რა იქნება თქვენთვის იდეალური კერძი. თითოეულ კერძს თან ახლავს დეტალური ინსტრუქცია, რომელიც დაგეხმარებათ მის ხელახლა გაცხელებაში და საუკეთესო შედეგის მიღებაში.

პირადი შეფ‑მზარეულის დაქირავება მარტივია. ჩვენ ერთად შევიმუშავებთ იდეალურ მენიუს, შემდეგ კი მე პირადად მოვალ თქვენთან, მომამზადებთ კერძებს თქვენთვის და თქვენი სტუმრებისთვის, ბოლოს კი ყველაფერს დავალაგებ. როცა სტუმრებს ვუმასპინძლებ, მე მთლიანად მათთან ვარ და ვცდილობ, ყველასთან ერთად ვისვენო.

საჭმლის მომზადების თითოეული გაკვეთილი ინდივიდუალურად არის შემუშავებული თქვენი სურვილების გათვალისწინებით. ყველაფერი საუბრით იწყება, რომ დავადგინოთ, რისი მომზადება გსურთ. მოხარული ვარ, რომ სხვებსაც ვუზიარებ ჩემთვის ნაცნობ გემოებსა და კულინარიულ ტექნიკებს, იქნება ეს ჩრდილოეთი ნიუ‑მექსიკა, მექსიკა, ცენტრალური ამერიკა, სამხრეთ‑აღმოსავლეთი აზია, დასავლეთი ევროპა თუ ახლო აღმოსავლეთი. ამ საქმით სიამოვნებას მიღებ, როცა სხვებს ვასწავლი, როგორ მოამზადონ გემრიელი კერძები სხვადასხვა ტექნიკისა და ინგრედიენტების გამოყენებით.