Ხუთსულიანი კერძები, რომლებიც აერთიანებს მდიდარ, ტკბილ და გემოს: ახალი ყველი, ჭრელი შისო და ხრაშუნა; ჭარხლის ტარტარე შებოლილი ზეთით, თეთრი ხილით და პარმეზანის ფილებით; მისოს ყვავილოვანი კომბოსტოს ტემპურა, გარეული ბრინჯი და ნუშის რძის ემულსია; ტირამისუს ლეღვი და ლილეტი; ციტრუსის მოელუქსი და შავი ჩაი. Სეზონური მენიუ. ვისაუბროთ ამაზე!

Ხუთჯერადი ბისტრონომიული ვახშამი ფრანგული გასტრონომიის კლასიკის თანამედროვე მიდგომით აღმოსაჩენად: Დაკარგული ფუნთუშა და იუზუს თეთრი თევზის ტარტარე; იდეალური კვერცხი, სიმინდის კრემი, მისო ემულსია, დამწვარი სიმინდისა და პოლენტას ფილები; ბროწეულის მოლის იხვის ფილე, ტკბილი კარტოფილის პიურე და ჭარხლის კონდიციონერი; ხელნაკეთი შოკოლადი, ვანილი და ტონკა ლობიო; მინი პავლოვა სეზონური ხილით. Სეზონური მენიუ. ვისაუბროთ ამაზე!

Ხუთჯერადი დიალოგი აზიურ და ფრანგულ სამზარეულოებს შორის. Გაწმინდეთ თეფშები, სადაც რბილი ცხობა, მწნილი და უმამის საწებელი ეთანხმება სიმარტივეს: ონიგირისი კიმშითა და ქლიავის სოუსით კორეიდან; ზღვის ბრაზი კარპაჩო, ვეფხვის ლეჩე და ჩილის ზეთი; საქონლის ტატაკი, ბოსტნეულისა და ქლიავის მწნილის დნობა; შავი სეზამის ორთქლსახარში, თეთრი შოკოლადის განში და ციტრუსის სეგმენტები; ფინანსისტი. Სეზონური მენიუ. ვისაუბროთ ამაზე!

Მენიუ ხუთ საკვებსა და ღვინოსთან ან მოკტეილების შეხამებაში, ცნობისმოყვარე და ერთგული საღამოსთვის, ორგანული და ადგილობრივი პროდუქტებისგან. Ინდივიდუალური მენიუ სეზონების განმავლობაში. განვიხილოთ!