მასპინძლობა ხდება მაგიდის ცენტრში, სადაც მთელი ჯგუფი ოჯახურად იღებს კვებას. მასპინძლები სტუმრებს შესთავაზებენ სამ საწყებ კერძს, ერთი ცილოვანი კერძი, ორი ნახშირწყლოვანი კერძი და ერთი დესერტი.

Აპერიტივი. Შემწვარი კალამარი ცაცხვის აიოლით. ქათმის კროკეტები ჩიპოტლის მაიონეზით. Იბერიული ლორის ლანგარი. Მთავარი, რომელიც მთელ ჯგუფს ირჩევს. Სოკოს რიზოტო საქონლის ხორცით და პარმეზანის ხრაშუნით. Საქონლის ხორცის ჩაშუშული 5 სანელებლით და ჰასელბექ კარტოფილი მწნილის კრემითა და გამხმარი პომიდვრით. Შემწვარი ზღვის ბასი მოთუშული ბოსტნეულითა და ტკბილი კარტოფილის პიურით. Cod au gratin ერთად სობრასადა და თაფლის სოუსი, რომელსაც თან ახლავს კარტოფილი. Დესერტის არჩევანი.

შემოქმედებითი დეგუსტაციის მენიუ რეგიონული ფესვებით, თანამედროვე სერვირებითა და თამამი კონტრასტებით.