შესანიშნავი ხორცეული პროდუქტები და ოზარკის სამზარეულოს კერძები: შებოლილი და დამხმარებული ხორცი, შებოლილი ყველი, ადგილობრივი კენკრა, შებოლილი კაკალი, ზეთისხილი, მჟავე, მარილში შებოლილი ბოსტნეული, ხილი შებოლილი ხორცი, შებრაწული ტრი-ტიპი ფაფუკი ცომი, კიში, ფაფუკი ცომი, ქათმის ბომბები

ჩვენი გრილზე მომზადებული კერძების მენიუში შეგიძლიათ აირჩიოთ გრილზე შებრაწული ტრაიტიპი ჩიმიჩურით ან გრილზე მომზადებული სკერტ‑სტეიკი მოხოთი. კორიანდრისა და ლაიმის სოუსი, ქათმის ფრთები გრილზე. გრილზე შემწვარი და შებოლილი სეზონური ბოსტნეული მარინადში. სეზონური ხილის გრილი ვანილის ნაყინით. * უნდა იყოს შესაბამისი ადგილი გრილზე შესაწვავად ან ადგილზე გრილი, რომლის გამოყენებაც შესაძლებელია

საუკეთესო სამზარეულო თავგადასავალი თუჯის ავტობუსით. ყურძენი და ბრი ყველი ჩუქურთმაში ცეცხლზე გამომცხვარ პურთან ერთად. ადგილობრივი ბოსტნეულის შეწვა კვამლიანი დიპ‑სოსთან ერთად. ცეცხლზე შემწვარი სტეიკები ნივრის კარაქით. თუჯის ჰოლანდიური ღუმელი, კობლერი და ხელნაკეთი ვანილინის ნაყინი. * ადგილზე უნდა იყოს გრილზე შეწვისთვის განკუთვნილი დამტკიცებული სივრცე ან გრილი.

ექვსი კურსი 1 ოზარკის ხორცეული-შებოლილი და დამუშავებული ხორცი და ყველი, მწვნილი ბოსტნეული, ახალი კენკრა, შებოლილი კაკალი 2 ოზარკის შოტლანდიური მელას კვერცხი 3 ადგილობრივი ბოსტნეული 4 ყავისფერი ელის ქათამი 5 შავი ნივრის საქონლის ფილე 6 სამოქალაქო ომის იორკშირის პუდინგი

ჩემი სტეიკის მენიუ: ბეკონის როლეტი, ხრაშუნა კრევეტები, რომლებიც სანელებლებითა და ნივრის კრემ‑სოუსითაა შევსებული. ვეჯ-სალათა, პომიდორი, ბეკონი, ლურჯი ყველი, რანჩის სოუსი, გრილზე მოხვედრილი საქონლის ხორცი, სუკი, ნიორი, ტრიუფელი, კარაქი. კარტოფილის პიურე გრილზე შემწვარი ბროკოლინით. არკანზასის ოპოსუმის ღვეზელი, ხუთვარსკვლავიანი დესერტი, პეკანის კარაქით, 1864 წლის სამოქალაქო ომის შოკოლადის სოუსი, ნაღების ყველის პუდინგით.

7‑კომპონენტიანი დეგუსტაციის მენიუ 1. ბეკონით შემოგარსული, პირშუშხით შევსებული კრევეტები ნივრის კრემ-სოუსით. 2 ველური, თაფლი, თხის ყველი, შევსებული სოკო. 3 სორგო, არკანზასის ბეკონი კროსტინიზე. 4 საზღვაო ოსეტრიანი ბლუ-ბლანით. 5 ბეკონით შემოგარსული სრიაჩას პეინ-დე-ვიანდი. 6 საქონლის ტენდერლოინი ალუბლის ღვინის რედუქციით. 7 ოზარკის ოპოსუმის ღვეზელი.