დააგემოვნეთ იტალიური ხორცეული, ყველები, ზეთისხილი და სხვა სიმართლეები. დააგემოვნეთ ნიოკი „ალა‑სორენტინა“, კლასიკური ბადრიჯანი პარმეზანით, შემდეგ კი ტირამისუ — ყველაფერი ეს თქვენი პირადი შეფ‑მზარეულის ხელმოწერით.

ზღვის პროდუქტების დახვეწილი კერძები: გრატენირებული მოლუსკები მწვანილითა და კარამელიზებული მსხლით, კალმარის მელნით მომზადებული რიზოტო ბურატათი და კრევეტების ტარტარით, ხახვათი მწვანილით მარინადებული ხმალთევზა და ლიმონის მჟავე ტარტი. ახალი, ელეგანტური და დაუვიწყარი.

იტალიური ტრადიციების გაცნობა პოლენტას ჩიფსებითა და ბურატათი, გოგრის ნიოკებითა და წაბლით, კვარტიროლოს ფონდიუთი, იწვნილი იხვის მკერდით ფორთოხლისა და როზმარინის სოუსითა და ფისტის კრემით სავსე ბეზეს ბურთით. ელეგანტური და გულისხმიერი.