ბრანჩის დეკადენტური სუარე, სადაც მზის სინათლე, სიცილი და მიმოზას ჭიქების კაკუნი ჭრება ერთმანეთს. სტუმრები იკრიბებიან მაგიდის გარშემო, რომ ერთად მიირთვან გემრიელი კერძები და დატკბნენ ყოველი წამით. ატმოსფერო მოდუნებულია, თუმცა არა ნაკლებად დახვეწილი: კარგი მუსიკა, სასიამოვნო საუბარი და სიხარულის იდეალური ბალანსი, რაც შაბათ‑კვირის დილას განსაკუთრებულად აქცევს.

მიიღეთ პრაქტიკული გაკვეთილი იტალიური კულინარიისა და შეისწავლეთ ახალი პასტის მომზადების ხელოვნება. ისწავლეთ, როგორ მოამზადოთ დელიკატური ანიოლოტი დელ პლინი მოშუშული ხორცით და მსუბუქი რიკოტას ნიოკი. დასრულებისთვის მოამზადეთ განსაცვიფრებელი ტირამისუ მასკარპონეს ესპუმასა და ყავის ნამცეცებით. გაიცანით პიემონტის კლასიკური კერძების თანამედროვე ვერსიები, რომლებიც თქვენს სახლში მომზადებულ კერძებს რესტორნის ხარისხს შესძენს. იდეალურია საშუალო დონის მზარეულებისთვის, რომლებიც მზად არიან პასტას მომზადების უნარების გასაუმჯობესებლად.

თანამედროვე იტალიური სამზარეულოს მენიუ, რომელიც აერთიანებს ტრადიციებსა და ინოვაციებს. რეგიონული ფქვილისგან დამზადებული კერძები სეზონური ინგრედიენტებით, დახვეწილი ტექნიკითა და ელეგანტური პრეზენტაციითაა გამდიდრებული. ხელნაკეთი პასტა, ხის ნაკადით მომზადებული სპეციალობები, ახალი ზღვის პროდუქტები და მრავალფეროვანი ბოსტნეულის კერძები. თითოეული კურსი მდიდარი კულტურული მემკვიდრეობაა თანამედროვე შტრიხებით, რომელიც შექმნილია სხვებისთვის გასაზიარებლად, შესანახად და მოსაგონებლად.

Პალმ-სპრინგზის ზაფხულის ბარბექიუ, რომელშიც თავმოყრილია ალისფერი ხორცი, გაბედული სეზონური მხარეები და გაცივებული ხელნაკეთი კოქტეილები. აუზის პირას ან უდაბნოს ცის ქვეშ გატარებული დრო სავსე იქნება სუნთქვისგან, სუნელებისგან და სამხრეთკალიფორნიის მზისგან წარმოქმნილი სურნელებითა და გემოებით.

თანამედროვე მექსიკური ვახშამი გემოსა და ტექსტურის მრავალფეროვანი სამყაროა, სადაც მიწის, კვამლისა და ნათელი ნოტები იდეალურ ჰარმონიაში ცეკვავენ. თითოეული კერძი მემკვიდრეობის სიმდიდრეს აღნიშნავს, თანამედროვე ტექნიკას იყენებს და უმნიშვნელო ინგრედიენტებს დახვეწილ საგემლოს აქცევს. პირველი კბენიდან ბოლომდე თქვენი გემო გაბედული, მაგრამ დაბალანსებული იქნება, სითბოთი, სუნელებითა და სულით აღსავსე. ეს არის კულტურის, ისტორიებისა და მაგიდასთან გაზიარებული სიხარულის ზეიმი

კაჯუნური ზღვის პროდუქტების წვნიანი სამხრეთშტატების ტრადიციებზე დაფუძნებული მკვებავი და არაჩვეულებრივი კერძია. ის მზადდება სხვადასხვა სახის ზღვის პროდუქტისგან (როგორიცაა კრევეტები, კიბორჩხალები, ლობსტერები და მიდიები), რომელსაც აურებენ სიმინდის ჩხირებს, წითელ კარტოფილსა და შებოლილ ძეხვს. ყველაფერი გულუხვად არის შეკაზმული კაჯუნური სუნელებით, ნივრით, ლიმნითა და კარაქით. კერძი ცხელი იხარშება და ხშირად პირდაპირ გაზეთით დაფარულ მაგიდებზე იღვრება. ის იდეალურია მთელი ოჯახისთვის ან მეგობრებისთვის, რადგან ხელით უნდა მიირთვათ.