Დეკადენტური ბრანჩი, რომელიც სავსეა მზის სხივებით, სიცილით და მიმოზის სათვალეებით. Სტუმრები იკრიბებიან სახალისო, უგემრიელესი კერძების გასაზიარებლად და ყოველ ნაკბენსა და მომენტში. Მშვიდი, მაგრამ ამაღლებული კარგი მუსიკა, მარტივი საუბარი და ინდულგენციისა და სიხარულის იდეალური ბალანსი, რომელიც შაბათ-კვირის დილას თავს ოდნავ განსაკუთრებულად აგრძნობინებს.

კლასიკური კვირის კერძი იდეალურად შემწვარი ხორცით, ოქროსფერი ხრაშუნა კარტოფილით, სეზონური ბოსტნეულითა და მდიდარი, ხელნაკეთი სოუსით. ეს ყოველთვის აქტუალური კერძი, რომელიც ფუმფულა იორკშირული პუდინგითა და ახალი მწვანილით არის გაფორმებული, ოჯახისა და მეგობრების გულთბილად შეკრების ტრადიციაა.

Პალმ-სპრინგზის ზაფხულის ბარბექიუ, რომელშიც თავმოყრილია ალისფერი ხორცი, გაბედული სეზონური მხარეები და გაცივებული ხელნაკეთი კოქტეილები. Დააყენეთ აუზის პირას ან უდაბნოს ცის ქვეშ - ეს არის სადღესასწაულო, არომატებით შეფუთული შთაბეჭდილება კვამლის, სანელებლებისა და SoCal-ის მზის სხივების შერწყმით.

Თანამედროვე მექსიკური ვახშამი, არომატისა და ტექსტურის ძლიერი მოგზაურობა, სადაც მიწიერი, მწეველი და კაშკაშა ნოტები ერთად ცეკვავენ იდეალურ ჰარმონიაში. Თითოეული კურსი აღნიშნავს მემკვიდრეობის სიმდიდრეს, ხოლო თანამედროვე ტექნიკას იზიდავს, თავმდაბალი ინგრედიენტები კი დახვეწილ გამომეტყველებად აძლიერებს. Პირველი ნაკბენიდან ბოლომდე შთაბეჭდილება გაბედულია, თუმცა დაბალანსებულია, სავსეა სითბოთი, სანელებლებითა და სულით. Ეს არის კულტურის, ამბების თხრობისა და საზიარო სიხარულის ზეიმი მაგიდასთან

Კაჯუნური ზღვის პროდუქტების მოხარშვა სამხრეთის ტრადიციებში ფესვგადგმული თამამი, არომატული სუფრაა. Მასში თავმოყრილია ზღვის ახალი პროდუქტები, როგორც წესი, კრევეტები, კიბორჩხალები, კიბორჩხალები და სიმინდით მოხარშული მიდიები, წითელი კარტოფილი და მწეველი ძეხვი. Ყველაფერი გულუხვად არის შეზავებული კაჯუნური სანელებლებით, ნივრით, ლიმნითა და კარაქით. Მიირთვით ცხელი და ხშირად ისხამდა პირდაპირ გაზეთებით დაფარულ მაგიდებს, ეს არის პრაქტიკული, კომუნალური კერძები, რომლებიც იდეალურია გაზიარებისა და დღესასწაულისთვის.

Შეაბიჯეთ მომაჯადოებელ მაროკოულ საღამოს, სადაც სანთლის შუქი მოზაიკური ფილების საწინააღმდეგოდ ციმციმებს, ჰაერი კი მდიდარია ზაფრანითა და სანელებლით. Დაიწყეთ თბილი ხობზით, ლეღვის ჭუკნითა და ვარდისწყლის კოქტეილებით. Დღესასწაული ვითარდება: ბატკნის ტაგინი გარგარით, ქათმის ბასტილიის მტვერი დარიჩინის შაქრით და ზაფრანის კუსკუსი ნუშითა და ბროწეულით. Პიტნის ჩაი დელიკატურ ჭიქებშია შეხამებული, ხავერდის უდაბნოს ცის ქვეშ, თაფლით გაჟღენთილ საკონდიტრო ნაწარმთან და ფორთოხლის ყვავილთან ერთად.