ესპანური ტაპასების დეგუსტაცია, რომელიც მოიცავს პატარა თეფშებზე მოწოდებულ სხვადასხვა ხემსებს, მათ შორის, პან‑კონ‑ტომატეს, გამბას‑ალ‑აიხილოს, პატატას‑ბრავას და ჩორიზოს ნაჭერებს. ეს არის არაფორმალური, კომუნიკაციური შეხვედრა, რომლის მთავარი აქცენტი გემოებსა და მრავალფეროვნებაზეა, და არა სრულფასოვან ვახშამზე. საღამოს განმავლობაში სტუმრებს სხვადასხვა ტაპასს ვთავაზობთ, რომლებიც იდეალურია მშვიდ გარემოში კლასიკური ესპანური კერძების გასაცნობად და გასასინჯად.

ღია ცეცხლზე მომზადებული არგენტინული ასადო, ცოცხალი გადაცემიდან. დეგუსტაციის შთაბეჭდილება მოიცავს ჩორიზოს მცირე პორციებს, ცეცხლზე შემწვარ ბოსტნეულს და გრილზე ახლად მომზადებულ სტეიკის შერჩეულ ნაჭერებს. სტუმრები იკრიბებიან კოცონთან და ახლოდან აკვირდებიან საჭმლის მომზადების პროცესს. ეს არ არის სრული ვახშამი, არამედ ჩემი ცეცხლზე მომზადების სტილის შერჩეული გაცნობა.

პირადი, ინდივიდუალური შთაბეჭდილება ცეცხლზე მომზადების თემაზე. ისწავლეთ ცეცხლის გაკონტროლება, არგენტინული ხორცის ნაჭრების მომზადება და ასადოს სრული კომპლექტის გაზიარება.

ღია ცეცხლზე მომზადებული ტრადიციული არგენტინული ასადო. მე ვამზადებ კლასიკურ ხორცის ნაჭრებს, როგორიცაა რიბ‑აი, ჩორიზო და გრილზე მომზადებული ბოსტნეული, სანამ სტუმრები გრილის გარშემო იკრიბებიან. ოჯახური სტილის კერძები მშვიდ გარემოში, მარტივ გემოებზე და ავთენტურ ტექნიკაზე ფოკუსირებით. იდეალურია ჯგუფებისთვის, რომლებსაც ნამდვილი ასადოს გასინჯვა სურთ.

ესპანური ტაპასების დეგუსტაცია, რომელიც ჩემი მოგზაურობებით არის შთაგონებული. მე ვამზადებ სხვადასხვა კლასიკურ კერძს, როგორიცაა ტორტილია, გამბას‑ალ‑აიხილიო, პატატას‑ბრავა და სხვა, რომლებიც ოჯახური სტილით, რამდენიმე ადამიანზე გასაყოფად მიეწოდება. სტუმრები ტკბებიან მშვიდი, კომუნიკაციური გარემოთი და მრავალფეროვანი კერძებითა თუ არომატებით. იდეალურია ჯგუფებისთვის, დღესასწაულების აღსანიშნავად და გასართობი საღამოსთვის კერძების თანხლებით.

ღია ცეცხლზე ნელა შეწვული მთელი ღორი — ნამდვილი არგენტინული ასადო. საჭმელს ადგილზე ვამზადებ, როცა სტუმრები კოცონთან იკრიბებიან და პროცესს რეალურ დროში უყურებენ. მოგვემსახრეს ოჯახური სტილით — გრილზე მომზადებული გარნირებით და სრულფასოვანი ნადიმით. იდეალურია დიდი ჯგუფებისთვის, დღესასწაულებისა და დაუვიწყარი ღონისძიებებისთვის. ეს კეიტერინგი კი არ არის — ეს ღია ცეცხლზე მომზადების შთაბეჭდილებაა.