Პირის ღრუს გართობა Შესასვლელი შალოტის კონფიტი პანკოს პურის ნამცეცების გარსში, კარტოფილის რიზოტო და პანჩეტა წვეულ ხახვით ან გაზაფხულის ტარტლეტი კაზეტით Კერძი COD, ჯანჯაფილი და ვარდისფერი პილპილი, შებოლილი ისპანახი და მოლუსკები, მოლუსკების სოუსი, კარტოფილის კრემოვანი პიურე ან ფრინველის ხორცი, ფრინველის ხორცის კარაქიანი ჯუსი, კრემოვანი სელერაკა ნივრით, თოვლის ქაფითა და გლაზურირებული ხახვით დესერტამდე Დესერტი წაბლის ფლანი მარკიზის კარამელი, თაფლი და წიწიბურის ხრაშუნა ფხვნილი ან გრეიფრუტი-კვავილი-ლიმონი პავლოვა

Პირის ღრუს გართობა Შესასვლელი კიბორჩხალა და ომარი ბისკი, კიტრის ტარტარი, ბოლოკი და მსხალი, ბერგამოტი ან სენ‑ჟაკი სკამორცას სიფონი, კარტოფილის კრემ-პიურე, გოგრას ბატერნატი, თევზის კვერცხი Კერძი თევზაობისას დაჭერილი თევზი ისპანახის ნიოკი, კალაბასი, კრემოვანი მდოგვის სოუსი და ორაგულის კვერცხი ან Იხვი სტაფილოს კრემი კვავილით, შებრაწული ბოსტნეული, იხვნის წვენი Დესერტი მსხალი და ნიგოზი მსხლის შიფონადი, ნიგვზის კრემი, მსხლის-ლიმონის ჟელე, ნიგვზის პრალინეს მუელო ან ტირამისუს ახალი ვერსია

Პირის ღრუს გართობა შეფ‑მზარეულის ბაზრის მიხედვით Შესასვლელი ლანდეს ფუა-გრას ფინგერი ჭარხალი და მჟავე ალუბალი, კარტოფილი და ფუა-გრას კრომესკი, ბრიოშის ჩხირი ან სეზონური შემოქმედება Კერძი Საქონლის ხორცის ფილე კარტოფილის როზეტი, სტაფილოსა და კუმქუატის ჟელე, შებრაწული ბოსტნეული, საქონლის ხორცის წვენი სამი სახის პილპილით ან Შეფმზარეულის განსაკუთრებული Შეფმზარეულის განსაკუთრებული დესერტამდე Დესერტი სასიყვარულო დესერტი მაკარონი, ფისტას ორცხობილა, ფისტას პრალინე, ვანილა-ჟოლოს განაშე, ახალი ჟოლო Მინარდიზი