კრემოვანი ქათამი ალფრედო გრილზე მომზადებული ქათმის მკერდი კრემოვან ფეტუჩინე ალფრედოზე პარმეზანით, ახალი ოხრახუშითა და ნივრიან პურით. მოიცავს სახლის ახალ სალათს ან „ცეზარის“ სალათს

ქათმის პარმეზანიანი პასტა ხრაშუნა ქათამი პარმეზანით, მარინარას სოუსითა და დადნებული მოცარელათი, მირთმეული პასტასთან, ნივრიან პურთან და სახლის ახალ სალათთან ან სალათა „ცეზართან“

სახლის ლაზანია ვახშამზე მდიდრული, ღუმელში გამომცხვარი ლაზანია, რომელიც შედგება სანელებლიანი ხორცის სოუსის, რიკოტის, მარინარასა და დადნებული ყველიანი ფენებისგან. მოხმარებული ნივრიან პურთან და სახლის ახალ სალათთან ან „ცეზარის სალათთან“

შეფ‑მზარეული ენდრიუ თავიდანვე მოამზადებს არაფორმალურ, არომატებით სავსე სამკომპონენტიან კერძს. შთაბეჭდილება იწყება ახალი თაფლის‑პეკანის სალათით, რომელიც მალინას მკვეთრ ვინეგრეტშია შერეული. მთავარი კერძის სახით სტუმრები მიირთმევენ ნაზ ბარბექიუს ქათამს (თეთრი ან მუქი ხორცი), რომელსაც თან ახლავს კრემოვანი მაკარონი ყველით, ნელი მომზადების მეთოდით მომზადებული კოლარდის ხახვი, კანდირებული ტკბილი იამი და თბილი სიმინდის პურის კასეროლი. ვახშმის დასასრულს დესერტად გთავაზობთ კრემოვან მარწყვის ჩიზქეიკს, რომელიც ტკბილი და დამაკმაყოფილებელი იქნება.

ნაზი, ნელა მომზადებული ნეკნები ღრმა კვამლის არომატით, რომლებიც მიეწოდება კრემოვან მაკარონს ყველით, გაჯერებულ გამომცხვარ ლობიოსა და გრილზე შემწვარ ბოსტნეულთან ერთად. თქვენი არჩევანით, თეფშს შეგიძლიათ დაამატოთ კლასიკური კოლსლოუ ან კარტოფილის სალათი. დაასრულეთ შთაბეჭდილება მდიდარი, ხავერდოვანი მარწყვის ჩიზქეიქით.

დაიწყეთ საღამო სალათით „Honey Pecan“, რომელიც მსუბუქად არის შერეული სიახლის, სიხრაშუნის და სიტკბოს იდეალური ბალანსის მისაღებად. მთავარი კერძის სახით ისიამოვნეთ ლამაზად შემწვარი ზღვის ბასით, რომელიც დასრულებულია კაშკაშა ლიმონის კარაქის სოუსით, რომელიც მირთმევა შემწვარ ნივრიან პიურესთან და დახვეწილ გრილზე შემწვარ ასპარაგუსთან ერთად. ვახშამი სრულდება მდიდარი, კრემისებრი მარწყვის ჩიზქეიქით, რაც ქმნის ელეგანტურ, დაბალანსებულ კერძს, რომელშიც თითოეული კერძი კარგად გააზრებული, არომატული და ლამაზად მომზადებულია.