კრემოვანი ქათამი ალფრედო გრილზე მომზადებული ქათმის მკერდი კრემოვან ფეტუჩინე ალფრედოზე პარმეზანით, ახალი ოხრახუშითა და ნივრიან პურით. მოიცავს სახლის ახალ სალათს ან „ცეზარის“ სალათს

ქათმის პარმეზანიანი პასტა ხრაშუნა ქათამი პარმეზანით, მარინარას სოუსითა და დადნებული მოცარელათი, მირთმეული პასტასთან, ნივრიან პურთან და სახლის ახალ სალათთან ან სალათა „ცეზართან“

სახლის ლაზანია ვახშამზე მდიდრული, ღუმელში გამომცხვარი ლაზანია, რომელიც შედგება სანელებლიანი ხორცის სოუსის, რიკოტის, მარინარასა და დადნებული ყველიანი ფენებისგან. მოხმარებული ნივრიან პურთან და სახლის ახალ სალათთან ან „ცეზარის სალათთან“

ხრაშუნა შემწვარი ქათმის ფრთები ოქროსფერ ვაფლებზე, რომლებზეც დაღვრილია მდიდარი ნეკრატამის სოუსი, ასევე, ორი კვერცხი თქვენი სურვილისამებრ მომზადებული და შემწვარი კარტოფილი კარამელიზებული ხახვითა და წიწაკით. მოჰყვება ახალი ხილის სალათი და თქვენი არჩევანის მიხედვით თბილი ორცხობილა ან ფხვიერი კრუასანი. სულიერი, დამამშვიდებელი ბრანჩი, რომელიც იდეალურია ზარმაც დილას, შაბათ‑კვირის დღესასწაულზე ან დასამახსოვრებელი ბრანჩისთვის.

შეფ‑მზარეული ენდრიუ თავიდანვე მოამზადებს არაფორმალურ, არომატებით სავსე სამკომპონენტიან კერძს. შთაბეჭდილება იწყება ახალი თაფლის‑პეკანის სალათით, რომელიც მალინას მკვეთრ ვინეგრეტშია შერეული. მთავარი კერძის სახით სტუმრები მიირთმევენ ნაზ ბარბექიუს ქათამს (თეთრი ან მუქი ხორცი), რომელსაც თან ახლავს კრემოვანი მაკარონი ყველით, ნელი მომზადების მეთოდით მომზადებული კოლარდის ხახვი, კანდირებული ტკბილი იამი და თბილი სიმინდის პურის კასეროლი. ვახშმის დასასრულს დესერტად გთავაზობთ კრემოვან მარწყვის ჩიზქეიკს, რომელიც ტკბილი და დამაკმაყოფილებელი იქნება.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.