ადგილობრივი ბაზრიდან პირდაპირ თქვენს სახლში. ვიწყებთ 3 საწყისი კერძით, რომლებიც კუნძულის პროდუქტებს აღნიშნავს: ნივრიანი კრევეტი სოლერიდან, კალმარი „ა ლა ბრუტა“ და მარინადებული ქაფშიები. მთავარი კერძი იქნება ზღვის პროდუქტებით მომზადებული პაელია. დასასრულს გაგახვედრებთ გემრიელ პუდინგს „დე‑ლა‑აბუელას“.

მედიტერანული კერძები არგენტინული ელფერით. დაწყებული 3 სტარტერით, იბერიული ლორი და ყველის ფირფიტა, ხელნაკეთი კროკეტები და გასპაჩო. მთავარი კერძი: არგენტინული ბარბექიუ ადგილობრივი ხორცით და სალათი. შემდეგ კი ხელნაკეთი ტირამისუ.

იაპონური ტექნიკისა და ხმელთაშუა ზღვის სულის ელეგანტური ნაზავი ზღვის პროდუქტებით. 3 სტარტერი: ლურჯფარფლა თინუსის ტარტარი, შერეული საშიმი და ორაგულის ტარტარი. ძირითად კერძებში შედის შეფის შერჩეული შუშის ასორტი. ვახშამის დასასრულს ლიმონის შერბეტი გელით. ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის პროდუქტებს და თითოეულ კერძს სიყვარულითა და პატივისცემით ვმზადებთ. სანტა‑კატალინას ბაზარში მდებარე რესტორანს „ამარს“ Google‑ზე ყველა სტუმრისგან 5 ვარსკვლავი აქვს მიღებული.