Აირჩიეთ 5 ‑ მდე (მინიმუმ 10) Ჩაფლული ფრანგული ტოსტი, Მოცვის ან წითელი ხავერდის ვაფლი, Შემწვარი ჟრუანტელი ლოყები, Ტრიუფელის მაკი და ყველი, Ჯილდოს მფლობელი კრევეტები და გრიტები, Crawfish Quiche, Საზამთრო და მანგო სორბეტი, Swordfish Skewers, Ძეხვი და ბეკონი (ხელმისაწვდომია თურქეთი), Ორცხობილა და გრავი, Ჯერკ ‑ ქათმის სლაიდერები, Კუბური ბადრიჯნები, Მოჯო ღორის ხორცის მხარი, Მარწყვის წებოვანი ფუნთუშები, Მინი-ბეიგელები (ლოქსი,ნაღების ყველის ბარი და მურაბები), Მოყვება ფორთოხლის წვენი,ყავა და მიმინოები

Დამწყებთათვის (2) Იაპონური მარინირებული ღორის ხორცის მუცელი Beef Arancini Პასტა-პესტო Ბეკონის შეფუთული კრევეტი Mango Salsa-სთან ერთად Ტოსტონების სლაიდერები ღორის ხორცით,ყველით,ჩილიებითა და მოხარშული ხახვით Მარწყვის არუგულას სალათი .....Entrées (2) Sides to Pair Კრევეტების სკამპი Swordfish Marechiaro Ღორის ხორცის ოსობუკო Ჯეკ დენიელსის მოჭიქული რიბი Ქათმის ოსკარი Ქათმის მადერა Მარინირებული ფლანგის სტეიკი Filet with/ Sauce of Choice ......დესერტი (1) Კრემ-ბრულე Გასაღების ლაიმის ღვეზელი Მარწყვის მოკლემეტრაჟიანი ნამცხვარი Peach Cobbler Შოკოლადის დეკადენსი

Დამწყებთათვის (2) Კალამარი ფრიტი, Კიბორჩხალის ნამცხვრები, Მიდიების პოზილიპო, Octopus Ceviche, She Crab and Lobster Bisque, Lobster Spring Rolls, Კრევეტების რიზოტო, ძირითადი კერძები (2) გარნირებით, Grouper Pugliese, Honey Ginger Snapper, Კარტოფილის ქერქისებრი ზღვაოსანი, Tempura Lobster Tails, მაჰი მაჰი კიბორჩხალას ბეარნეზით დესერტი (1) Კრემ-ბრულე, Მარწყვის ჯელატო, Გასაღები ლაიმის ჩიზქეიქი, Შოკოლადის მუსი, Კრეპები კენკრით და კრემით

( 2) წინასწარი კერძები: ომარის რავიოლი კაჯუნის კრემით, მოლებნილი მოლუსკები ვაშლის კარაქით, ენდივისა და მანდარინის სალათი ან შემწვარი გოგრის წვნიანი ბრიოშით,კიბორჩხალას კატლეტები თითოეული ძირითადი კერძი გარნირთან ერთად: სერფ-ენ-ტერფი (85 გრამი ომარის კუდი და 140 გრამი ფილე), ნიუ-იორკის სტრაიპ-სტეიკი, ფარშირებული ქათმის მკერდი შპინათითა და თხის ყველით, ლიმონის კრემ-სოუსით, კარაქით მოხარშული პალტუსი ან ბადრიჯანი რეჰანით და პესტოთი დესერტი გასაზიარებლად: ლიმონის შერბეტი, კრემ-ბრულე, ყველიანი ფუნთუშა, შოკოლადის მუსი ღვინის ან ვისკის ნაზავი