Ახალი ბოსტნეულისა და მწვანილის ნამდვილი არომატები კუნძულის ბაღიდან Დამწყები Giarratana წითელი ხახვის მოხარშული სუსის ვიდეორგოლი, სავსე თხის ყველითა და რეჰანით, მიირთვით მარწყვის ვინეგრეტთან ერთად Პირველი კურსი Კარნაროლის რიზოტო გოგრითა და ეტნა პორჩინის სოკოთი, კამეჩის ლურჯი ყველის სოუსი Ძირითადი კურსი Შემწვარი ოსპის კროკეტი ზაფრანის სოუსით და ხრაშუნა ველური მწვანილით Დესერტი Ცალკემდგომი საკონდიტრო ნაწარმი შანტილის კრემითა და ეტნით ველური მარწყვი

Მოგზაურობა სიცილიური გულიდან, თბილი და ღრმა შთაბეჭდილებისთვის. Არომატისა და კუნძულის იდენტობის ზღაპარი Დამწყები Cacio Cavallo cheese crespella with Sicilian scottona tartare, Etna Porcini სოკოთი, კაპერ ხილისა და ნივრის ნახარშით Პირველი კურსი Ახალი პაკერის პასტა ალა ნორმა პომიდვრით სოუსი, შემწვარი ბადრიჯანი და გამომცხვარი დამარილებული რიკოტას ყველი Ძირითადი კურსი Მომაჯადოებელი ღორი ნებროდის მთებიდან მარსალას ღვინის სოუსითა და მწვანილით კარტოფილი Დესერტი Სიცილიური ნამცხვრების დეგუსტაცია

Დააგემოვნეთ ზღვა, იცხოვრეთ სიცილიაში, შეიგრძენით ხმელთაშუა ზღვა Დამწყები Ადგილობრივი წითელი თინუსის ტარტარე, ციტრუსის სალათი გრეიპფრუტით, ფორთოხალი და ლიმონები, ავოკადოს მუსი, იოგურტის სოუსი და ოხრახუშის ქლოროფილი Პირველი კურსი Პასტის ხელნაკეთი ღილაკები, რომლებიც სავსეა რიკოტითა და დაშაქრული ლიმონით, ადგილობრივი გურნარდის თევზის სოუსი და გახუხული ნივრის პურის ნამცეცები Ძირითადი კურსი Დაიჭირეთ დღის გამომცხვარი და პაპილოტი ციტრუსოვანი პანზანელას სალათით Დესერტი Სიცილიური ლიმონის მუსი დამწვარი ლიმონის ფხვნილით

გაიარეთ საინტერესო და ავთენტური გაკვეთილი ხელით დამზადებული ახალი პასტის ხელოვნების შესახებ. შეფ‑მზარეული ფაბიო სიმონე გასწავლით, როგორ გამოიყენოთ ფქვილი და კვერცხი იდეალური ცომის მოსამზადებლად, როგორ მისცეთ მას სხვადასხვა ტრადიციული ფორმა და როგორ მოამზადოთ იტალიური კერძები. პრაქტიკული და სენსორული გამოცდილება, რომელიც აერთიანებს ტრადიციასა და შემოქმედებითობას, თქვენს მაგიდას ავსებს ნამდვილი და უძველესი გემოებით. იდეალური ვარიანტია მათთვის, ვისაც სურს, გაიღრმავოს ცოდნა იტალიური კულინარიული კულტურის შესახებ და მიირთვას გემრიელი კერძები.

Გურმანების 5 კურსი, ტრადიციებისა და ინოვაციების გამოცდილება Გასართობი ბუშე Თხევადი პიცის სენსორული შთაბეჭდილება Ნაღები გახუხული პურით, სან-მარცანოს პომიდვრის სოუსი, ყველის კამეჩიატელა Დამწყები Იტალიური სტილის შემწვარი საქონლის ხორცი თინუსის მაიონეზის სოუსით, კაპერ ხილით, და ესკაროლი Პირველი კურსი Ხელნაკეთი ბოლონიის ლაზანია, ასაკოვანი პარმეზანი ყველისა და ზაფრანის სოუსი Ძირითადი კურსი Თაფლისა და შავი წიწაკის მოჭიქული საქონლის ხორცის ნაზი ყავით მოჭიქული საბავშვო სტაფილო და გარეული მწვანილი Დესერტი Ზაბაონე და ტირამისუ