ვმუშაობდი მაღალი კლასის რესტორნებში, რომლებიც სპეციალიზებული იყო ადგილობრივი ფერმერების პროდუქციით მომზადებულ კერძებზე.

2016 წელს ვმონაწილეობდი შოუში „Chopped“ არხზე „Food Network“.

ვსწავლობდი სხვადასხვა სამზარეულოს, კლასიკური ფრანგული სამზარეულოდან დაწყებული, ფიუჟენით დამთავრებული.