მენიუ, რომლის მთავარი კერძია ტრადიციული პაელია. აირჩიეთ: ზღვის პროდუქტებით, მთის პროდუქტებით ან შერეული. სტარტერები: ადგილობრივი ძეხვეულისა და ყველის დეგუსტაცია ფლამბირებული ლანგოსტინოები მთავარი კერძი: პაელია, რომლის არჩევაც შეგიძლიათ ზღვის პროდუქტებით, მთის პროდუქტებით ან შერეულად დესერტი: თაფლისა და კაკლისგან დამზადებული ადგილობრივი ტკბილეული

ადგილობრივი პოპულარული რესტორნების ძირითადი კერძები. ტრადიცია უმაღლესი ხარისხის პროდუქტებით და მაღალი კლასის კერძების მომზადებით. იბერიული ხამონის ტაპა თუნის, კარამელიზებული ხახვისა და სეზამის სნეკი კორდობის სალმორეხო ხამონითა და კვერცხით შემწვარი კალმარები ანდალუსიური სტილით ღორის ფილე ვისკით სეზონური ტრადიციული დესერტი

Ადგილობრივი ანდალუსიური სამზარეულოს ტრადიციული დიზაინის დეგუსტაცია. ყველი და შარკუტერიის ეროვნული შერჩევა შაქრის ლერწმის სიროფით შემწვარი ბადრიჯანი Ajoblanco de almendra con grva ვისკის სუკი სევილიის სტილში თაფლის, ციტრუსის და დარიჩინის ტორიხასი

Ტრადიციული სამზარეულო ამჟამინდელი სამზარეულოს თანამედროვე ტექნიკით. ადგილობრივი ყველისა და ხორცის ასორტის წახემსებელი კაჯუნური კრევეტები ცეცხლოვან სოუსში Შიიტაკე და ტრიუფელის სოკოს ბრინჯი Costilla sous vide with glaseado შემწვარი კარტოფილის სახამებელი და ლიმონისა და პიტნის აზიური სოუსი მანგოსა და კარდამონის პუდინგი

გამოცდილების პერსონალიზაცია თქვენი გემოვნების მიხედვით. იბერიული სალამის სტარტერები თხის ყველი ლურჯი მოცვის ჟელეით, ფისტას, კაკლისა და ხამონის გარსით იბერიული ღორის ბეკონი სუს-ვიდეში სოიოს სოუსით, ჰოისინით და ვიეტნამური მწვანე ბრინჯით ოქტოპუსი სუს-ვიდე, ლა-ვერას წიწაკის ინფუზიით ზეითუნის ზეთში, ვანილით კარტოფილის კრემზე სუს-ვიდეში მომზადებული ბატკანი, როზმარინისა და ნივრის სოუსით და მიგას დე პასტორთი. მანგოს შრიკჰენდი ფისტით, კარდამონით და ზაფრანით

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.