Ჩაერთეთ 4-კურსიან მენიუში, რომელიც ხაზს უსვამს სამხრეთ ამერიკის გაბედულ, მრავალფეროვან კულინარიულ ტრადიციებს კალიფორნიაში. Დააგემოვნეთ დამწყები კერძები: ჩილე-რელენო და პალტა-რეინა (ავოკადოს ნახევარზე დაჭრილი ქათმის გემრიელი სალათი). Პირველი კურსის ვარიანტებია ცევიჩე და ანტიკუჩოები (შამფური, შემწვარი საქონლის ან ქათმის ხორცი). Მაგალითად, ქათმის ან საქონლის ხორცის მილანესა და სალსა-ვერდეს ქათამი. Დულჩე-დე-ლეჩე და ბრიგადირო დესერტების ნიმუშებია. Ეს პაკეტი მოიცავს დაყენებას, მომზადებასა და დასუფთავებას.

Დააგემოვნეთ კალიფორნიის ახალი ბოსტნეულითა და ხილით შთაგონებული 4-კურსიანი მენიუ. Დააგემოვნეთ ფერმიდან მაგიდამდე აპეტაიზერები, მაგალითად, მოხალული ყურძენი და კროსტინი, ასევე, გაცივებული ტკბილი სიმინდის წვნიანი ქინძისთავითა და ცაცხვით. Მაინსი შეიძლება მოიცავდეს ტაფაზე გაშლილ კლდის თევზს შემწვარი სეზონური ბოსტნეულით და როზმარინის შემწვარ სამ-პიპს წითელი ღვინის ჯუსთან ერთად. Დესერტები, როგორიცაა სოფლის ატმის გალეტი ვანილის ნაყინით და თაფლისფერი ლავანდის პანნა კოტა ახალი კენკრით. ამ პაკეტში შედის დაყენება, მომზადება და დასუფთავება.

Ეს 4-კურსიანი კერძები სოფლის ხიბლს ერწყმის გურმანების ელეგანტურობას, აღნიშნავს სეზონურ ინგრედიენტებსა და გაბედულ, დაბალანსებულ არომატებს. Დამწყებთათვის მოსალოდნელია მწიკვი მწიკვი შამპანური ბლანკით და ხელნაკეთი ზაფრანა პაპარდელი იხვის რაგუსთან ერთად. Მაგალითად, შესაძლოა, მოიცავდეს საქონლის ხორცის ნაზავი ბურბონის დემი-გლასი და შებოლილი გუდა ბადაგი, ასევე, მისო მოჭიქული ვაგიუ შავი ნივრის პურით და ჩაფლული საბავშვო ბოსტნეულით. Კვება სრულდება დეკადენტური დესერტებით. Ეს პაკეტი მოიცავს დაყენებას, მომზადებასა და დასუფთავებას.