რეგიონის ზეთების, ყველისა და ღვინის დეგუსტაცია, რასაც მოჰყვება მალაგის ტიპიური კერძი: გასპაჩუელო და იბერიული ღორის ყბა მუსკატელის სოუსით. დამშვიდობებელი ტკბილი წასახემსებელი.

- შებოლილი ყველის და პრემიუმ ანჩოუსის გილდები. - ავოკადო ლურჯფარფლიანი თინუსით და შებოლილი ჩილის მაიონეზით. - იბერიული ღორის სამი მწვანე პომიდვრით და ლაიმის ვინეგრეტით. - ზღვის პროდუქტების პაელია კალმარით და თეთრი კრევეტებით შაფრანის აიოლით. - ჩიზქეიქი ნაყინით. Სიურპრიზი საჩუქარია!

1. ახობლანკო თეთრი კრევეტების ტარტარით, რეჰანითა და ყურძნით, ფინო. 2. იბერიული ლოყის ბრიოში მჟავე ხახვისა და როზმარინის მაიონეზით, Fino. 3. ლურჯი თინუსი ალმადრაბიდან, შემწვარი პომიდორი, პიპარას წიწაკა და შავი ზეთისხილი, Manzanilla Pasada. 4. კანდირებული არტიშოკი პაიოიოს ყველიით, ფისტით, ფრიჯილიანას შაქრის ლერწმის თაფლითა და მანსანილა პასადათი. 5. ბრინჯი კრემოვანი სეპიით და ფერმენტირებული ლიმონის აიოლით, „ტინტილა დე როტა“. 6. სეგურენიო ბატკნის ხორცი ბადრიჯნის პიურეთი და „ტინტილა‑დე‑როტას“ წითელი ღვინის რედუქციით.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.