17 წლის ასაკიდან კარიერის გასაგრძელებლად ვიმოგზაურე ტაილანდში, ურუგვაიში და სხვა ქვეყნებში.

მიშლენის ვარსკვლავების მქონე რესტორნებში, „Xoriguer“‑სა და „Sumaq“‑ში მუშაობის შემდეგ, მთავარი შეფ‑მზარეულის თანამდებობა შემთავაზეს რესტორან „Arume“‑ში.

ვსწავლობდი ბალეარის კუნძულების გასტრონომიის უნივერსიტეტში და Lyfe Institute‑ში.