დააგემოვნეთ ნამდვილი ფრანგული კრეპები. კრეპების მოსამზადებელი ჩვენი სივრცე, რომელსაც გამოცდილი ფრანგი შეფები მართავენ, ნებისმიერ ღონისძიებას განსაკუთრებულ შტრიხსა და არაჩვეულებრივ გემოს შესძენს. დააგემოვნეთ ყველის ნაირსახეობები, რომლებიც პირდაპირ ტუჩებში იხსნება, არომატული მწვანილი, ხორცი და ბოსტნეული… ან დააგემოვნეთ ტკბილი კერძები: შოკოლადის სპრედები, ხრაშუნა კაკალი, მსუბუქი კრემი შანტილი და ახალი კენკრა. კრეპების წვეულება ყოველთვის კარგი იდეა — მას შეიძლება ლამაზად შეავსოთ სალათები, პატარა ზომის საუზმეები, ხორცეული, საკონდიტრო ნაწარმი და სხვა.

ამ ალპურ ვახშამზე თქვენი ღონისძიება ფრანგული ან შვეიცარული სათხილამურო კურორტის სითბოთი და ხიბლით აივსება. ჩვენ ვიყენებთ საუკეთესო იმპორტირებულ ყველს, რომ ავამზადოთ ავთენტური რაკლეტი, რომელიც დნება და მირთმევა კარტოფილთან, მთის ხამპურთან და სალათთან ერთად, ასევე, კლასიკური ყველის ფონდიუ პურის კრუტონებთან ერთად. Ეს არის სახალისო, ინტერაქტიური კერძები ოჯახთან ან მეგობრებთან ერთად — სავსე მდიდარი არომატებით და წარმოდგენილი ტრადიციული რაკლეტის გრილებითა და ფონდიუს ქოთნებით ნამდვილი ალპური შტრიხებისთვის.

ეს ავთენტური ესპანური ვახშამი მოიცავს ტრადიციული ტაპასების, იმპორტირებული ინგრედიენტებისა და შებოლილი ხორცის სხვადასხვა სახეობას, რომლებშიც იგრძნობა ბარსელონას, ანდალუსიისა და მადრიდის მრავალფეროვანი გემო. მთავარი ღონისძიებაა განსაცვიფრებელი პაელია, რომელიც სტუმრების თვალწინ, გიგანტურ ტაფაზე მზადდება. ბრინჯი, ზღვის პროდუქტები, ჩორიზო, ქათამი და ახალი ბოსტნეული — ეს ყველაფერი ერთად ქმნის ნამდვილ საუცხოებას, რომელიც თქვენს მაგიდას ესპანეთის სულს შესძენს.

დააგემოვნეთ ფრანგული, ხმელთაშუა ზღვისა და ახლო აღმოსავლეთის ინგრედიენტების ნაზავი: აპეტაიზერები, პირველი კერძები, მეორე კერძები და დესერტი. მენიუ შეიძლება შეიცავდეს ისეთ პროდუქტებს, როგორიცაა კრეატიული ჰუმუსი, ბაბა-განუში, ფეტასა და ჭარხლის მუსი, საქონლის კეფტა, მუჰამარა, ლიბანური ზაატარის პიცეტა, ქათმის შაურმა, ქათამი სუმაკითა და ლიმნით, ფალაფელი ან გრილზე შემწვარი თევზი კონსერვირებული ლიმნითა და კამათელით. შესაძლებელია ვეგეტარიანული, ვეგანური, პესკეტარიული და კოშერული კერძების მომზადება. თუ 12 ან მეტი ადამიანისგან შემდგარ ჯგუფს აწყობთ, მოგვწერეთ, რათა ინდივიდუალურად შევათანხმოთ დეტალები.

დააგემოვნეთ მაროკოული კერძი, რომელიც შეიძლება დაიწყოს სტაფილოს სალათით, არტიშოკის სალათით, ზაულუკით (ბადრიჯანი) ან ფავას ლობიოთი კუმინით. მთავარ კერძად შეგიძლიათ კუსკუსი ქათმითა და ბოსტნეულით, ხორცის გუფთები, ტაჟინი, მეჩუი ან პასტილა აირჩიოთ. მენიუ შეიძლება შეიცავდეს ტრადიციულ დესერტს, როგორიცაა ფორთოხლის სალათი, თაფლის სიგარები, მანტეკაოსი ან ბასბუსა (სემოლინის ნამცხვარი). მენიუს ზუსტი შემადგენლობა (მათ შორის, კერძების რაოდენობა — 3‑დან 6‑მდე) დამოკიდებულია თქვენს სურვილებზე. შესაძლებელია ვეგეტარიანული, ვეგანური, პესკეტარიული ან კოშერული კერძების შეთავაზებაც.

დააგემოვნეთ ტიპური პარიზული კერძები: აპეტაიზერები, პირველი კერძები, მეორე კერძები, გარნირები და დესერტები. მენიუში შეიძლება იყოს: poireaux vinaigrette, oeuf mimosa, oeufs cocotte, poulet a l'estragon, gratin de courgettes, tian provencal, ratatouille, gratin dauphinois, navets a la bordelaise, pommes sarladaises, tartare de boeuf au couteau, jambon au Porto ან purée mousseline. შესაძლებელია ვეგეტარიანული, ვეგანური, პესკეტარიული და კოშერული კერძების შეთავაზებაც. თუ 12 ან მეტი ადამიანისგან შემდგარ ჯგუფს აწყობთ, დაგვიკავშირდით ინდივიდუალური მომსახურების საკითხის მოსაგვარებლად.