Მათ ექნებათ 3-კურსიანი მენიუ (პირველი კურსი ან სალათი, ძირითადი კურსი და დესერტი), რომელიც სპეციალურად სტუმრებისთვის არის შექმნილი მექსიკური სამზარეულოს, სეზონური ინგრედიენტებისა და თანამედროვე ტექნიკის საფუძველზე.

5‑კომპონენტიანი დეგუსტაციური მენიუ, რომელშიც შედის: — წასახემსებელი — პირველი კერძი — მთავარი კერძი — პატარა დესერტი — დესერტი. ყველაფერი მექსიკურ სამზარეულოზეა დაფუძნებული. მენიუ შემდეგია: - ლურჯი სიმინდის ტეტელიტა, კიბორჩხალას ტინგათი შევსებული. — საწყისი კერძი: ორფერიანი ტარასკას სუპი (ლობიოს კრემი ერთ მხარეს და ტარასკას სუპი მეორეს). - პლატო ფუერტე: თევზის ნაჭრები ტაფაზე, ანანასისა და ბოსტნეულის პიურე ან ხორცის ნაჭრები ძვლით ჩილეს მეკო გლასეადოში, ლობიოს სალათი ნოპალიტოსთან ერთად. - დესერტი: ჩუროსი ბრეკერის სოუსით.

5‑კომპონენტიანი დეგუსტაციური მენიუ, რომელშიც შედის: — წასახემსებელი — პირველი კერძი — მთავარი კერძი — პატარა დესერტი — დესერტი. ყველაფერი მექსიკურ სამზარეულოზეა დაფუძნებული. მენიუ შემდეგია: - ლურჯი სიმინდის ტეტელიტა, კიბორჩხალას ტინგათი შევსებული. — საწყისი კერძი: ორფერიანი ტარასკას სუპი (ლობიოს კრემი ერთ მხარეს და ტარასკას სუპი მეორეს). - პლატო ფუერტე: თევზის ნაჭრები ტაფაზე, ანანასისა და ბოსტნეულის პიურე ან ხორცის ნაჭრები ძვლით ჩილეს მეკო გლასეადოში, ლობიოს სალათი ნოპალიტოსთან ერთად. - დესერტი: ჩუროსი ბრეკერის სოუსით. ყოველ ჯერზე დაგირიგდებათ ალკოჰოლური ან უალკოჰოლო სასმელი. შთაბეჭდილების გასაძლიერებლად.