დაიწყეთ სტუმრობა ლამაზად მოწყობილი საუზმით, რომელიც მომზადებულია და მოგეწოდებათ თქვენს Airbnb‑ში. ეს მაღალი დონის ბრანჩი მოიცავს ხელნაკეთ საკონდიტრო ნაწარმს, სეზონურ ხილს, ახლად დაწურულ წვენს, სახლში მომზადებულ გრანოლას იოგურთით და თქვენი არჩევანის მიხედვით ცხელ საუზმე კერძებს, როგორიცაა კარტოფილის როსტი პოშირებული კვერცხით, ველური სოკოს რაგუ ან რიკოტას ბლინები. მოდუნებული, მდიდრული დილა, რომელიც ადამიანებს ერთმანეთთან აერთიანებს შესანიშნავი კერძების გარშემო.

• დამწყები: Trout Tartare, Mango Salsa, Coriander Oil, Crispy Shallots, Lime Aioli • მთავარი: ხრაშუნა ღორის მუცელი, ბარდა პურე, საბავშვო სტაფილო ყავისფერი კარაქით, ჰერბედის სალათი, ვერმუტის ჯუსი • დესერტი: თეთრი შოკოლადის პარფეიტი, ნესვი ციტრუსის სიროფში, კარამელიზებული თეთრი შოკოლადის ნამცეცი

Დახვეწილი ფრანგული მენიუ კლასიკური ტექნიკითა და თანამედროვე სტილით. • მოხალული კრევეტები Ყვავილოვანი კომბოსტოს პურე, ვაშლის გელი, პანკეტას ნამცეცი, ჭურში მირთმეული • ქათმის კენჭისყრა Სოკოს დუქსელები, პომეს ანა, გველგესლა მწვანილი, ტრიუფელის velouté • მარწყვისა და როზე ტარტლეტი Თეთრი შოკოლადის კრემი, მოჭიქული მარწყვი, ვარდის ფურცლები

Თანამედროვე წარმოდგენა სოფლის იტალიურ კლასიკაზე — ელეგანტური, არომატული და სეზონური. ბურატა მსუბუქად დაქუპილი ბურატა, მშრალი მემკვიდრეობის პომიდორი, დამწვარი ატამი, რეჰანის ზეთი, ფისტაშკა და ზეთისხილის ნამცეცები. Ბატკნის ხორცი ბალახით დაფარული ბატკნის სუკი, შებოლილი კანელინის პიურე, სიცილიური კაპონატა და ზეთისხილის ჯუსი. Ამალფი ლიმონის ენტრემეტი, ზეითუნის ზეთის ბისკვიტი, თეთრი შოკოლადის კრემი, კანდირებული ციტრუსი და საკვები ყვავილები.

გემრიელი დივნები

Გასართობი ბუშე Ხრაშუნა კრევეტის ტოსტი, შრირაჩა აიოლი და მწნილი დაიკონი Დამწყები Miso-Cured Salmon Tartare, Avocado Purée, Black Sesame Crisp Მთავარი Შემწვარი Kingklip, Coconut-Lemongrass Laksa, Bok Choy და ტაილანდური ბაზილის ზეთი Დესერტი Lemongrass Panna Cotta, Mango Gel, Coconut Crumb, Granadilla Sorbet, Lemon Leaf Shard