Მე მქვია პავლინ ივანოვი და დავიბადე და გავიზარდე ბულგარეთში. 9 წელი ვცხოვრობდი დუბლინში (ირლანდია). WSET ღვინისა და ალკოჰოლური სასმელების დიპლომი შევიძინე, რის გამოც ღვინით გატაცება აღმოვაჩინე. Მიყვარს ისტორიის, ტრადიციების, შემოქმედებითობისა და მრავალფეროვნების კულტურათაშორისი სამყაროს ნიუანსების გაგება.