Ყველაფერი კარგად დაიწყო, მარის მიერ მოწოდებული ვიზიტით, ინფორმაციული , ამ უკანასკნელმა იცოდა მისი საგანი , სასიამოვნო დეგუსტაცია,
Დანარჩენებთან დაკავშირებით, ანუ კვება იყო ნაკლებად დამაჯერებელი , ხანგრძლივი, ძალიან გრძელი , ორი საათი დამწყებთათვის, ძირითადი კურსისთვის, დესერტისთვის , რომელიც ბოსის ზედამხედველობას უწევდა, სრულიად მოძველებული ჩანდა, ჩვენ ვისურვებდით, რომ ამ უკანასკნელთან, მის ღვინოებთან, მათ ვინიფიკაციებთან, მის მამულთან საუბარი, სამწუხაროდ, არცერთი არ არის, სირცხვილია
Როცა მოვედით , დავაგემოვნეთ და ღვინო ვიყიდეთ, ისე დავტოვეთ, როგორც მოვედით და ვეღარ მოვითმინეთ
Მოკლედ , საინტერესო კონცეფციაა, მაგრამ
Ჩვენი აზრით, მეღვინეს მინიმალური ჩართულობა დასჭირდება