ჩემი ფერმა ოჯახის მემკვიდრეობაა. ბაბუამ ზეთისხილის ბაღი 100 წლის წინ დარგო, რომელიც 30 წლის განმავლობაში უყურადღებოდ დარჩა. 2020 წელს გადავწყვიტე, რომ ისევ დავაბრუნებდი მეურნეობას და ინტერაქტიური შთაბეჭდილებების მეშვეობით ვუზიარებდი სხვებს, თუ რა ხდება აქ. 2021 წელს პირველმა სტუმრებმა მოგვმართეს, ხოლო 2022 წელს პირველად მოვამზადეთ ფენოლების მაღალი შემცველობის ზეითუნის ზეთი. 2024 წელს ნიუ‑იორკსა და ლონდონში ჩვენი პირველი საერთაშორისო ჯილდოები მივიღეთ ხარისხიანი ზეთისთვის, ასევე, გავერთიანდით სლოუფუდის საერთაშორისო ფერმერთა ქსელში.