Ეს იყო კულინარიის ყველაზე საოცარი გაკვეთილი და ჩვენი მოგზაურობა სიცილიაში! Მარია იმდენად ტკბილია, რომ შთაბეჭდილება ძალიან ავთენტური იყო, მარია და მისი შვილი, რომლებმაც ბრწყინვალე ინგლისურად თარგმნეს, მშვენიერები იყვნენ და გარემო შესანიშნავი ხედებით გადაჰყურებს ბერძნულ ნანგრევებს, ხოლო თქვენ ჭამთ! Მარია ამ კულინარიულ გაკვეთილს საგანგებოდ ჩემთვის ატარებდა, რადგან თანამოაზრე ვარ. მისი ყურადღება გაამახვილეთ იმაზე, რომ დაბინძურება არ იყო საუკეთესო, რაც კი მინახავს მოძრავი ნიშნულებითა და ზედაპირებით, რომლებიც მხოლოდ კერძების მოსამზადებლად გამოიყენება. Საჭმელი ძალიან გემრიელია და ისეთი სავსე ვიყავით, რომ ეს შთაბეჭდილება იმდენად ბრწყინვალე იყო, რომ ამაზე საუბარს ვერ ვწყვეტთ! გმადლობთ! Აბსოლუტური უნდა იყოს, თუ სამხრეთ-აღმოსავლეთ სიცილიას სტუმრობთ!