Ქიმიკოსი და გურმანი ვარ. Მაქვს ჰარვარდის უნივერსიტეტის სერტიფიკატი მეცნიერებისა და კულინარიის საკითხებში. 12 წლის განმავლობაში ლონდონში Airbnb ‑ სთან ვთანამშრომლობდი და მოლეკულურ გასტრონომიის კურსებსა და მასტერკლასებს ვთავაზობდი. Ახლა, ლა ‑ კორუნიაში, Pencil & Fork ‑ ში სხვადასხვა ღონისძიებას ვაწყობთ.