10 წელზე მეტია, რაც სერტიფიცირებული მზარეული ვარ. Კარგი კერძებისადმი სიყვარულით ვიზრდებოდი, ამიტომ მისი მომზადება ჯანსაღად და გემრიელად მოვამზადე. Ეს რიტუალი, რომელიც დედაჩემისგან ვისწავლე, ახლა ჩემი საქმიანობის შუაგული გახდა: ვასწავლი ადამიანებს, როგორ მოამზადონ ახალი პასტა და ყველაფერი, რაც მსოფლიოში იტალიის სიმბოლოა პასტის ისტორიაში.