მე ვარ კარლა, ადგილობრივი კონდიტერი ბარსელონიდან. ბავშვობიდან მიყვარდა დაბადების დღის ტორტების გამოცხობა. სამი საგანი რომ დავიწყე, საკონდიტრო საქმიანობა დამიწყია. ვიმუშავე რესტორნებში, სადაც შემოქმედებითი თავისუფლება მქონდა, ასევე, პირადი შეფ‑მზარეულისა და გასტრონომიული გიდის თანამდებობებზე. ვატარებ სამზარეულოსა და ცომის ცხობის სემინარებს, მუდმივად ვსწავლობ ახალ ტექნიკებსა და გემოს კომბინაციებს.