საკმაოდ დამარცხებული დავრჩი. ველოდი, რომ ბევრს ვისწავლიდი მიქსოლოგიისა და ინგრედიენტების ისტორიული და კულტურული კონტექსტის შესახებ, მაგრამ ეს იყო კოქტეილების მომზადების საბაზისო გაკვეთილი, სადაც მარგარიტების შერევა ვისწავლე. ორგანიზაციაც არ იყო კარგი: ინსტრუქტორს რამდენჯერმე მოუწია ნივთების პოვნა და ოთახიდან გასვლა. მხოლოდ მე ვიყავი კლასში, ამიტომ თავიდან უნდა აღვნიშნო, რომ ის ცდილობდა კლასისთვის საინტერესო ყოფილიყო, მაგრამ დროის ნახევრის გასვლის შემდეგ მე მეგონა, რომ მას უბრალოდ სურდა დასრულება. ჯგუფისთვის ეს, შესაძლოა, სახალისო იყოს, მაგრამ ჩემთვის საკმაოდ საშინელი იყო და არა ისეთი, როგორიც იყო აღწერილი.