ადგილობრივი შთაბეჭდილებები: ნიუ‑იორკური საუზმე დაიწყეთ დღე ნიუ‑იორკელივით — მიირთვით საუზმე, რომელიც კლასიკურ საყვარელ კერძებსა და მრავალფეროვან გემოს აერთიანებს. დაწყებული ფხვიერი ბეიგლით ნაღების ყველითა და შებოლილი ორაგულით, დამთავრებული კარგად მომზადებული კვერცხის სენდვიჩით ახალდამზადებულ რულეტზე, რომელსაც ერწყმის სწორად მომზადებული ძლიერი ყავა. დაამატეთ ხრაშუნა ბეკონი ან სეზონური ხილი, რომ დილა კიდევ უფრო სასიამოვნოდ დაიწყოთ.

კომპლექტი A : თინუსის ტარტარი ხრაშუნა ბრინჯზე ავოკადოს მუსით და პიკანტური სოიოს მინანქრით ბადრიჯნის ნაჭრები მისოს გლაზურით, რომელსაც ზემოდან ემატება სეზამი და მწვანე ხახვი მინი ომარების რულეტები ბრიოშზე იუზუ აიოლით ნაკრები B : კორეული სტილის მოკლე ნეკნის შამფური მწვანე ხახვითა და სეზამით ხრაშუნა იუკას ნაჭრები აი-ამარილოს აიოლით სიმინდის ჩხირები ლაიმით, კოტიხათი და წიწაკის ფხვნილით ცხარე თინუსის ტოსტონები ავოკადოსა და ქინძით. ტრიუფელის სოკოთი გაფორმებული არანჩინი, რომელიც გაფორმებულია პარმეზანით

პოკეს ბოლი ახალი, მარინადებული თინუსითა და მკვეთრი ფერის ბოსტნეულით საქონლის სუკი რბილი, არომატული კარის მუსით გრილზე შემწვარი ქათმის მკერდი ნაღებისებრი ბარდა სალათთან ერთად ქათმის ტინგა ენჩილადები ნელა მომზადებულია კვამლიან, ცხარე სოუსით