Ჩაუღრმავდით ცხოვრების ტრადიციულ ზაპოტეკის წესს. Დამატებითი ღირებულების მისაღებად შეუერთდით ჩვენს სახელოსნოებს: ფარდაგის ქსოვა, ბუნებრივი საღებავები, ტემაზკალი (ავთენტური ზაპოტეკის საუნა), წინასწარ ესპანური სამზარეულო ან ჩვენი მშობლიური ზაპოტეკის ენის შესწავლა. Დაათვალიერეთ ქალაქგარეთ და მიმდებარე პეიზაჟი ცხენებით ჯირითზე ან ლაშქრობაში. Თქვენ დარჩებით დიდ განათებულ ოთახში ხალიჩების გალერეით, წიგნების კოლექციით, ლამაზი ვენტილატორითა და ჰამაკით. Შემოგვიერთდით მრავალრიცხოვან ფესტივალებსა და ავთენტურ ტრადიციებზე მთელი წლის განმავლობაში ჩვენს სოფელში!
საცხოვრებელი სივრცე
ᲩᲕᲔᲜᲘ ᲛᲗᲐᲕᲐᲠᲘ:
ოჯახი ოთხი: Mario არის ჩემი მამა, ჩემი დედა არის Leonor, და Celestino ასევე აქვს ხელმისაწვდომობის მართვა ამ ანგარიშზე, როდესაც მე მიემგზავრება გამოიჩენენ ჩვენი ფარდაგები საზღვარგარეთ.
Ჩვენი სახლი ქალაქის ცენტრიდან მხოლოდ 3 პატარა კვარტალშია. Ყოველ დილით 8:30 -დან 11:00 -მდე ფერმერთა ბაზარია, რაც შესანიშნავი ადგილია ტრადიციული ზაპოტეკის საუზმის მისაღებად. Მიიღეთ თქვენი საყვარელი ახლად დამზადებული წვენი, შეიძინეთ რამდენიმე tamales დამზადებული მშობლიური სიმინდის და ადგილობრივი მწვანილი, tamal de mole negro ან tamal amarillo en hoja de milpa. Არსებობს რამდენიმე საკვები სადგამები, სადაც შეგიძლიათ byu საკვები წასვლა ან იჯდეს იქ და ისიამოვნეთ საუზმე ბაზარზე.
Არსებობს რამდენიმე რესტორანი და ადგილი, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ. Ჯილდოს მფლობელი რესტორნებიდან, სადაც ცნობილი შეფ-მზარეულები გაეცნობიან პრეჰისპანურ საკვებს პატარა წინა მაღაზიების რესტორნებში, რომლებიც ოჯახებს მართავენ. (ვრცლად ბოლოში).
Თქვენ დარჩებით ჩვენს უახლეს ოთახებში, რომლებიც სპეციალურად განაპირობებს Airbnb სტუმრის მასპინძლობას. Ოთახს აქვს დიდი ფანჯრები, ჭერის ვენტილატორი და მწერებისგან დამცავი ეკრანები. Ჩვენ გვაქვს დიდი სახლი დიდი patio, სადაც ჩვენ შენარჩუნება ზოგიერთი პირუტყვი (თხა, ცხვარი, ცხვარი, ძროხა და უფასო სპექტრი ქათამი) თქვენ ხართ მისასალმებელი, რათა დაეხმაროს კვების მათ ;-) ჩვენ უბრალოდ ბედნიერი ჩვენი კულტურის გაზიარება და ხალხის მთელი მსოფლიოს მასშტაბით, თქვენ მიიღებთ შანსი ცხოვრობს Zapotec კულტურა, სარგებლობენ მოსმენის ჩვენი მშობლიური ენა, აპირებს სავაჭრო ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარზე და უერთდება ბევრი სოფლის ფესტივალების და ტრადიციები.
Ზაპოტეკების არქიტექტურა საყოფაცხოვრებო საქმიანობის გარშემო არის კონცენტრირებული, სახლი უზარმაზარია და ცენტრალურ ეზოშია გაშლილი. Ყველასთვის ცალკე ოთახია. Თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულო, ჩვენ გავაკეთებთ ცხელ სასმელს და შემოგთავაზებთ ტკბილ პურს საუზმისთვის. Აბაზანა (ზოგიერთისთვის) მოუხერხებლად მდებარეობს სახლის უკანა მხარეს (ცისფერი ოთახი), ასე რომ, მოითმინეთ ბევრი სეირნობა პატიოზე (კარგი ვარჯიში).
ᲠᲐᲛ უნდა გავაკეთოთ:
როგორც ნაწილი თქვენი ყოფნის ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ ვაკეთებთ ჩვენი ფარდაგები; ჩვენ grind ზოგიერთი cochineal გაჩვენებთ, თუ როგორ მივიღებთ სხვადასხვა ფერის შეცდომები, ჩემი დედა არის ძალიან კარგი დაწნული ბამბა და ძალიან პაციენტი, თუ გსურთ ცდილობენ, ჩვენ კი გასწავლით საფუძვლებს ქსოვა წლის looms თუ თქვენ მდე ეს. Ერთ-ერთ ოთახში გვაქვს დიდი გალერეა ფარდაგების, ჩანთების, ქსოვილების და სხვა მცირე ნაკეთობების მრავალფეროვანი კოლექციით, რომელსაც ჩემი ოჯახი ქმნის. Შეგიძლიათ მიიღოთ იმდენი დრო, რამდენიც გსურთ თქვენი საყიდლების გასაკეთებლად, ხოლო თქვენ დარჩებით ჩვენთან ;-)
Მობრძანდით ჩვენთან წვეულებებზე ან ფესტივალებზე სოფელში, თუ რაიმე პრობლემა შეგექმნებათ სტუმრობის დროს. Ჩემი ბიძები აწარმოებენ მაღაზიას ადგილობრივი ბაზრის წინ და ყოველ დილით ქალბატონები შეხვდებიან მეზკალისა და სხვა ალკოჰოლური სასმელების კადრებს, სანამ სასურსათო მაღაზიების ბაზარზე მიდიან; თქვენ მივესალმებით შეუერთდეს და გაეცნონ მეზკალის მრავალ სახეობას და გზას, რომელიც შეიძლება დალიონ გართობის, სამკურნალო ან სულიერი მიზნებისთვის.
ᲚᲐᲨᲥᲠᲝᲑᲐ:
ჩემი სახლის წინ წმინდა მწვერვალზე (პიკაჩოზე) მიემართება ბილიკი, სწორედ აქ გაჩნდა ლეგენდა, რომ ჩვენი წინაპრები პირველად ჩავიდნენ საქართველოში. Დიდი სული ვლინდებოდა დიდ ცაში უზარმაზარი ლამაზი ფრინველის სახით, რომელსაც თან ახლდა შვიდი ხეივანი. Ამ მთის მწვერვალზე დიდმა სულმა მთელი მიწა აჩუქა ზაპოტეკების ხალხს, რომ ეზრუნა და ეცხოვრა. Სწორედ ამიტომ იყო კერძო საკუთრება და დღესაც არ არის მთლიანად ზაპოტეკების თემებში ცხოვრების აზრის ნაწილი. Ამ ლაშქრობას გირჩევთ დილით ადრე ან შუადღისას, 1 საათი სჭირდება, რომ მწვერვალს მიაღწიოთ მყარ ფაზაში.
Სამუშაოები:
სემინარები არ შედის Airbnb ფასში, რომელიც ცალკე იყიდება. Ჩვენ მათ ყოველდღიურად ვმართავთ, როცა სტუმრები გვყავს.
ᲑᲣᲜᲔᲑᲠᲘᲕᲘ ᲡᲐᲦᲔᲑᲐᲕᲔᲑᲘ. ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საღებავი გამოყენებით cochineal (Dactylopius Coccus) შეცდომა, რომელიც იზრდება nopal cacti და რომ შეიცვალა გზა ევროპელები დაინახა ფერი და ბიზნესის მე -16 საუკუნეში. Ჩვენ ასევე საღებავი სხვა ადგილობრივი და სეზონური მცენარეთა აგიხსნით, თუ როგორ უნდა მივაღწიოთ ფერის ცვალებადობა და დაფიქსირება საღებავი. Ყველა მასალა უზრუნველყოფილია და თქვენ მიიღებთ ყველა ფერის ნართის სკინს. Სახელოსნო გრძელდება დაახლოებით 4 საათი და მეორე დღეს ჩვენ გავიტანთ დაღუპულ ძაფს. Ერთ ადამიანზე 1000 პესო ღირს.
Ქსოვნა. თქვენ მიიღებთ წვდომას საომარ და მასალებზე წვდომას ჩვენს სამწვრთნელო საქმიანობასთან ერთად. Თქვენ მიიღებთ 6 საათის სამწვრთნელო დღეში და ყველა მასალა და ინსტრუმენტები თქვენ უნდა weave. Დამოკიდებულია თქვენი ქსოვა უნარები და ნიმუში გსურთ ვისწავლოთ შეგიძლიათ მარტივი ნიმუში rug ერთ დღეში ან უფრო დეტალური ნიმუში 3 დღის განმავლობაში. Ღირებულება არის $ 1200 pesos დღეში. $ 2000 pesos ორი დღის ან 2,800 pesos სამი დღის განმავლობაში. Მოგვწერეთ უფრო ხანგრძლივი და მოწინავე ქსოვა კლასების, ასე რომ ჩვენ შეგვიძლია განვიხილოთ დეტალები და მიიღოს შეთანხმებები.
ᲡᲐᲛᲖᲐᲠᲔᲣᲚᲝ. გვაცნობოთ, თუ გსურთ საზ prehispanic კერძი Zapotec ჩვენთან. Საზ mole ნულიდან, ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა ხელით დამზადებული tortillas, sopa de guias (სატენდერო squash ფოთლები წვნიანი), segueza (prehispanic mole), ატოლის ან champurrado. Ჩვენ განვიხილავთ რეცეპტებს სეზონისა და დიეტური მოთხოვნების შესაბამისად. Ღირებულებაა 1000 პესო, ყოვლისმომცველი (ინგრედიენტები და სწავლება).
ᲪᲮᲔᲜᲝᲡᲜᲝᲑᲐ.
ჩემი ძმა Celestino შეიძლება მოწყობა საცხენოსნო სხდომები ერთი ან მეტი ადამიანი შეისწავლონ ქვეყნის მხარეს, მიგყავს მთისწინეთში, სარგებლობენ ლანდშაფტის agave სფეროებში ან შეწყვიტოს ადგილობრივი damn სადაც გადამფრენი ფრინველი ჩამოვა. Შეგიძლიათ მოარგოთ მგზავრობა თქვენი ინტერესის შესაბამისად.
1-დან 2 საათამდე მგზავრობა: $ 600 პესო ერთ ადამიანზე.
2-დან 4 საათამდე მგზავრობა: $ 1,000 პესო ერთ ადამიანზე
4-დან 6 საათამდე მგზავრობა: $ 2,000 პესო ერთ ადამიანზე
Temazcal. ჩვენ ასევე შეგვიძლია მოწყობა ტრადიციული Zapotec Temazcal გამოცდილი ლედი მკურნალი; იგი უკვე სამკურნალო ადამიანი მეტი 20 წლის განმავლობაში და კარგად არის ცნობილი ამ სფეროში. Temazcal არის პატარა adobe ოთახი, რომელიც ფენა სამკურნალო მწვანილი და შემდეგ steamed საწყისი ცხელი ქანების ცეცხლი ორმოს. Შედიხართ ტემაზკალში შიშველი (არასავალდებულო) და დებთ იატაკზე. Მკურნალი გამოიყენებს მწვანილისა და მცენარეების თაიგულს, რათა ორთქლი თქვენს სხეულზე, შემდეგ დაიწყებთ ცხელ და ოფლს. Თქვენ ეუბნებით მას, რომ შეჩერდეს ნებისმიერ დროს და შეისვენოს ტემაზკალში ან მის გარეთ. Შეგიძლიათ შეხვიდეთ და გახვიდეთ იმდენჯერ, რამდენჯერაც ეს სიამოვნებას მოგანიჭებთ სეანსის დროს. Იდეა მდგომარეობს იმაში, რომ როდესაც თქვენ ამოხვალთ ტემზალიდან, თქვენ ხელახლა დაიბადებით, ამჯერად დედამიწის დედის მუცლიდან. Ოჯახი ამზადებს ცხელ სასმელს, რომელსაც სადღეგრძელო სიმინდის კერკეტებით ამზადებს.
Temazcal სხდომა გრძელდება ორ საათამდე და ღირს $ 350 pesos პირი, გადასახდელი up წინა. Შეამოწმეთ თავისუფალი თარიღები წინასწარ.
Ჩვენ ვიღებთ საკრედიტო ბარათებს თქვენი სტუმრობის განმავლობაში თქვენი ყველა შენაძენისთვის. Სოფელში არ არის ბანკომატები, უახლოესი ერთი არის 20 წუთის სავალზე Tlacolula ან el Tule.
Სად ვჭამოთ:
ჩემი სახლიდან რომ გახვალ და ორ კორპუსს გაივლი, ავ-ში მოხვდები. Ხუარესი, სადაც რესტორნების უმეტესობა მდებარეობს. Გადაუხვიეთ მარჯვნივ და თქვენ ნახავთ რესტორან გუელაგუეტზას, საშუალო ზომის საოჯახო რესტორანს, რომელიც გთავაზობთ ადგილობრივ კერძებს ხელმისაწვდომ ფასად. Ორი ბლოკის ქვემოთ Av Juarez არის რესტორანი El Descanso, ძალიან სუფთა და ლამაზად გაფორმებული, საკვები არის გემრიელი და ფასების დიაპაზონი არის საშუალო. Ერთხელ და ნახევარი ბლოკები El Descanso არის რესტორანი Tlamanalli, რომელსაც აბიგაილ მენდოსა და მისი დები. Აბიგაილი მოგზაურობს მთელ მსოფლიოში, რათა პოპულარიზაცია გაუწიოს ზაპოტეკების კერძებს და უმასპინძლა ისეთ ცნობილ შეფ-მზარეულებს, როგორებიც არიან ენტონი ბურდენი, ტომაშინა მიერსე და ალეხანდრო რუიზი. Საკვები კარგად მზადდება ტრადიციული Zapotec ტრადიციის პატივისცემის გარეშე, მოკლე ნაჭრების გარეშე; აბიგაილი იყენებს Metate- ს მისი ყველა ინგრედიენტის დასაჭრელად. Სამი კურსი კვება სასმელი ეღირება დაახლოებით $ 1000 pesos, არ საკრედიტო ბარათები მიიღება. El Jaguar არის ლამაზი და პატარა რესტორანი ქვემოთ გზა Tlamanalli, მას მართავს ჩემი Cousing Isabel. Ისევე, როგორც ყველა სხვა ქალი ქალაქში, იგი მზარეული ძალიან გემრიელი ტრადიციული Zapotec საკვები ხელმისაწვდომ ფასად გამოყენებით ადგილობრივი ინგრედიენტები და უძველესი რეცეპტები. Იაგუარის მეზობლად არის კონჩიტა, პატარა კომედორი, რომელიც ემსახურება ტიპიურ მექსიკურ "ქუჩის საკვებს" და ადგილობრივ კერძებს, ის იხსნება გვიან საღამოს 10 საათამდე. Რესტორანი Tierra Antigua არის კიდევ ერთი კარგად გაფორმებული და ლამაზი რესტორანი საშუალო მასშტაბის ემსახურება ავთენტური და გემრიელი Zapotec საკვები შესასვლელში ქალაქის Av Juarez.
Გვიპოვეთ სოციალურ ქსელებში
Instagram: @dixzarugsorganicfarm @sam_dixza
Ვენტილატორის გვერდი: დიქსზას ხალიჩები და ორგანული ფერმა
Youtube არხი: dixza
Tweet us @dixza
Etsy მაღაზია: dixza ფარდაგები
სტუმრებისთვის ხელმისაწვდომი
Სტუმრებს აქვთ წვდომა ყველა საერთო დანიშნულების სივრცეზე: სამზარეულო, ქსოვა ოთახი, პატიო, ფერმის ადგილი და სახურავები.
სტუმრობისას
Მოხარული ვართ, დაგეხმაროთ და დაგიკავშირდეთ, როგორც გსურთ, თქვენი ყოფნის დროს. Მე და ჩემი ძმა ცელესტინო, ორივე თავისუფლად ვლაპარაკობთ ინგლისურად, მაგრამ ჩემი მშობლები მხოლოდ რამდენიმე სიტყვასა და ფრაზას წარმოთქვამენ. Მიუხედავად იმისა, რომ ამის შემდეგ, დედაჩემმა მოახერხა კომუნიკაცია ყველა კონტინენტის ადამიანებთან!
Ჩვენ მოხარულნი ვართ, რომ თქვენ მოიცავს ყველა ყოველდღიური საქმიანობა და ოჯახის socializing თუ თქვენ დაინტერესებული :-)
Თუ გსურთ, რომ შეუერთდეს ჩვენი ოჯახის კვება ჩვენ დააკისროს ბინა განაკვეთი $ 100 pesos თითო კვება, ჭამა ყველაფერი გსურთ.
სხვა გასათვალისწინებელი
Უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ ეს არის აქტიური ფერმა, არსებობს ცხოველები და ტრაქტორი. Ფერმის ცხოველები ხმაურობენ (სპეციალურად როსტერები), ამიტომ თან იქონიეთ ყურმილი, თუ ამის მიმართ მგრძნობიარე ხართ. Ჩვენი ტრაქტორი და დიდი სატვირთო იქნება მხოლოდ ცოტა ხმაურის დარღვევა, როდესაც ჩვენ ვინარჩუნებთ მას, მაგრამ ზოგადად ეს უბრალოდ მიდის და გარეთ სფეროებში, როდესაც არსებობს ფერმა მუშაობა. Ჩვენი ფერმა არ არის ყველაზე მყუდრო, მაგრამ ჩვენ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ ყველა სტუმრების სფეროებში სუფთა და ორგანიზებული.
Ტრადიციული Zapotec არქიტექტურა აშენებს ოთახების მიმდებარე patio; თითოეული ოთახი არის ინდივიდუალური შენობა ერთმანეთის გვერდით, მიუხედავად იმისა, რომ ეს იძლევა უამრავი ღია სივრცე და კონფიდენციალურობის, ეს ასევე ნიშნავს, რომ ტუალეტი და საშხაპე ოთახი უკიდურეს ბოლოს სახლში.
