Აბსოლუტურად დიდი სიამოვნებით განვიცდიდი მანსის სამხრეთინდური კულინარიის გაკვეთილს
მისი გატაცება ინდური კულტურის საკვების მეშვეობით გაზიარებით ღრმად შთამაგონებელია. Არ იყო ჩქარობა, ფორმალობა - უბრალოდ სიხარული, სიცილი და სამხრეთინდური არომატების დამამშვიდებელი არომატი
Როცა ერთად ვამზადებდით, ის მხოლოდ თითოეული კერძის მომზადებას არ მასწავლიდა - მან თავისი ოჯახის ისტორიები ინდური ფესტივალების შესახებ გვიამბო
Ერთ წუთს მდოგვის თესლს ვწვავდით ტრადიციული სამხრეთინდური კარიერისთვის, შემდეგ კი ვსაუბრობდით იმაზე, თუ როგორ განსხვავდება საკვები შტატიდან შტატამდე
Საჭმელი, რა თქმა უნდა, წარმოუდგენელი იყო, მაგრამ
Თუ თქვენ ეძებთ მხოლოდ გაკვეთილზე მეტ გამოცდილებას - ეს აუცილებელია. Ბედნიერი გულით, მუცლით და დაუვიწყარი მოგონებებით დავდიოდი.