კულინარიის ხელოვნებას ვსწავლობდი ფრანგულ საერთაშორისო კულინარიულ სკოლაში და სტაჟირებას ვივლი რამდენიმე რესტორანში და სასტუმროში, როგორიცაა Nur & Palais Médina Riad Resort. მაქვს ხუთ წელზე მეტი პრაქტიკული გამოცდილება, დავიწყე ამერიკულ რესტორანში COVID-ის დროს და მოგვიანებით ვმუშაობდი მაროკოს რიადებში ადგილობრივ შეფებთან ერთად, ყურადღება გამახვილებული მქონდა ავთენტურ მაროკოულ და ბერბერულ სამზარეულოზე. ახლა წელიწადში დაახლოებით 100 გაკვეთილს ვატარებ და სიამოვნებით ვაცნობ მოგზაურებს ჩვენს კერძებს მარტივად, თბილად და კულტურული მნიშვნელობის გათვალისწინებით.