როგორც ადგილობრივი გიდი და ისტორიკოსი, ვმართავ კულტურულ ტურებს მეხიკოში 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში და ვარ სპეციალისტი მექსიკის ისტორიასა და მემკვიდრეობაში, ვმუშაობდი საგანმანათლებლო პროექტებსა და მუზეუმებში, მათ შორის მესკალისა და ტეკილას მუზეუმებში. მე ვიცი ტეკილასა და მესკალის დამზადების პროცესი, წარმომავლობა და სიმბოლიზმი, ასევე მათი მნიშვნელობა ჩვენი ისტორიის განმავლობაში. მე არაერთხელ ვუძღვებდი ჯგუფებს გარიბალდის ისტორიაში, მისი მესკალის, ტეკილას და რა თქმა უნდა ტრადიციული მარიაჩის შესახებ.