სომელიერი ვარ განათლებით და ვუყვარვარ გასტრონომიასა და სტუმართმოყვარეობას. მე მჯერა, რომ კარგი გამოცდილება იწყება დეტალებზე ყურადღების გამახვილებით, იქნება ეს ღვინის არჩევა თუ თითოეული ადამიანის მიღება. ხშირად ვმოგზაურობ რიო გრანდე დო სულის ღვინის რეგიონებში, განსაკუთრებით ბენტო გონსალვესში, სადაც ადგილობრივ მწარმოებლებსა და მარნებს ვუკავშირდები. რესტორნებში სხვადასხვა დეგუსტაციებს ვატარებ, ყოველთვის ვეძებ ვინის, საჭმლისა და განსაკუთრებული მომენტების იდეალურ ჰარმონიას.