ჩვენი მიზანია, ვიყოთ ყველაზე საყვარელი სახლის მწარმოებელი მიიაკეის პრეფექტურაში და ამ მიზნით, ადგილობრივ მოსახლეობასთან ერთად ვქმნით ქალაქს, ვსწავლობთ და ვავრცელებთ ადგილობრივ გასტრონომიასა და სპეციალობებს. ისევ ქალაქ იშიმაკიში, ადგილობრივი გურმანების ერთ-ერთი მოყვარულთა ჯგუფის წევრებმა, „შიმაკინ შოენ“ -ის თანამშრომლებმა, ისიმაკის სპეციალობა „ისიმაკი იაკისობა“ გაავრცელეს და ისიმაკი იაკისობის შესახებ ინფორმაციის გავრცელების უნარი მქონე პირებისთვის, ისიმაკი იაკისობის ოსტატის კვალიფიკაცია დაამტკიცეს.