20 წელზე მეტი ხნის გამოცდილება კვების სფეროში 　დაახლოებით 10 წელი მუშაობდა იაპონური სამზარეულოს მზარეულად. ამის შემდეგ, სანკი უდონის ქსელში "მარუკამე სეიმენში" მენეჯერად მუშაობდა და დაახლოებით 10 წლის განმავლობაში იყო ჩართული კერძების მომზადებაში, მომხმარებელთა მომსახურებასა და მაღაზიის მართვაში. • დამოუკიდებლობა და დაარსება 　2019 წელს ნარაში დააარსა „უდონისა და სობას ოსტატების იაპონური ატრია“. ადგილობრივი ხორბლით დამზადებული უდონის გარდა, ღამით იზაკაიად (იაპონური ბარი) იხსნება და ტემპურას გთავაზობთ. რეგიონში ფესვებიან მაღაზიებს ვქმნით. • ხელით დამზადებული უდონის გაკეთების გამოცდილება 　მაღაზიაში ტურისტებისა და ადგილობრივი მოსახლეობისთვის ტარდება „ხელით დამზადებული სობასა და ტემპურას გაკვეთილები“. შეგიძლიათ გაეცნოთ ცომის დაჯერების, გაფართოების, დაჭრისა და მოხარშვის მთელ პროცესს, რაც მაღალი შეფასება იღებს როგორც იაპონიაში, ისე მის ფარგლებს გარეთ. 　ნარას ქალთა უნივერსიტეტთან და ადგილობრივ მწარმოებლებთან თანამშრომლობით, ჩვენ ვგეგმავთ მენიუსა და გამოცდილებას ნარას პრეფექტურის ინგრედიენტების გამოყენებით. • მედია და რეგიონული აქტივობები 　გამოქვეყნებულია ნარას გაზეთში, ტურისტული ინფორმაციის ჟურნალებში და ა.შ. OTA-ს (Klook, KKday, GetYourGuide, Viator და ა.შ.) მეშვეობით შემომავალი ტურისტების მოზიდვა. ჩვენ ასევე ვთავაზობთ გამოცდილების გაკვეთილებს ადგილობრივი ხანდაზმულთა დაწესებულებებსა და სკოლებში და ვცდილობთ, რომ ჩვენი წვლილი შევიტანოთ ადგილობრივ საზოგადოებაში.