Xin chao და გამარჯობა! მე ვარ ჰაი ნგუენი, რესტორნების ჯაჭვის „Green Mango“ შეფ‑მზარეული და დამფუძნებელი. უკვე 30 წელზე მეტია, რაც ვიეტნამის მაღალი კლასის კულინარიის პიონერი ვარ და ვიეტნამურ ტრადიციებს ფრანგულ ტექნიკას ვაერთიანებ. 2004 წელს კატბაში რესტორანი „Green Mango“ გავხსენი, შემდეგ კი ჰანოიში და ჰოიანში. ჩემი კულინარიული გამოცდილებით გორდონ რამსისა და ლუკ ნიუენის შოუებზეც ვიზიარებდი. საჭმლის მომზადების მეშვეობით ვიეტნამის უნიკალურ გემოებსა და კულტურას ვუზიარებ სხვებს. შემომიერთდით და თავად დარწმუნდით.