მე ვარ Pastelle Kitchen‑ისა და El Taller de Debbie‑ს შეფ‑მზარეული და დამფუძნებელი. საკონდიტრო ხელოვნებისადმი სიყვარული ბოგოტელმა ცნობილმა კონდიტერმა, ჩემმა ბებიამ, მირიამ კამიმ, გამაღვიძა. ჩიკაგოში ფრანგული საკონდიტრო ნაწარმის მომზადების კურსების გავლის შემდეგ, „პასტელი“ გავხსენი, რომ სხვებსაც მოვუყვანო სახლში გამომცხვარი საკონდიტრო ნაწარმის არომატები, ისტორიები და ემოციები. ახლა სტუმრებს ვეხმარები, შეიგრძნონ, შეისწავლონ და დააგემოვნონ ჯადოსნური დესერტები, რომლებიც მოგონებებს აღვიძებს.