მეუღლესთან ერთად ადგილობრივი გამომცემლობის დაარსების შემდეგ, 2023 წელს, ორგანული საკვების მაღაზია „Bottega Biologica“ გავხსენი. აქ მე გადავაკეთე ძველი სტილის მეზობლური მაღაზია, სადაც ყველა ერთმანეთს იცნობს და ყველაფერი ნამდვილად კარგია. ადგილობრივი, ორგანული, ნაყარი პროდუქტებისა და ნარჩენების გარეშე წარმოების პრინციპით მუშაობის მეშვეობით მინდა, დავეხმარო გარემოს დაცვას და სიამოვნება დავუბრუნო საყიდლებზე სიარულს.