Არ უნდა ჩამოხვიდეთ სოფიაში და ხელიდან არ გაუშვათ ეს! Რა კარგი შთაბეჭდილებაა! ეს საღამო საჩუქრად შევიძინე ჩემი მეუღლისთვის, რომელსაც საჭმლის მომზადება უყვარს და ის თვლიდა, რომ ღამე წარმოუდგენელი იყო.
Მე თვითონ არ ვარ კულინარიის დიდი მოყვარული და ცოტა არ იყოს, შემაშფოთებელი იყო - მაგრამ ვაა - ის, თუ როგორ ასწავლის იანა, გაამარტივა და სახალისო გახადა ჩემი აზრი! Საღამო ძალიან მომწონდა - არ მჯერა, რომ ფილოს საკონდიტრო ნაწარმს ვამზადებდი 🤣 (ტრადიციული ბანიცასთვის).
Იანას გატაცება თავისი ქვეყნითა და ტრადიციებით გამოირჩევა, ის ძალიან მცოდნე და შესანიშნავი ამბების მთხრობელია, რომელიც საკუთარ გამოცდილებას აერთიანებს იმ სოფლიდან, სადაც ბულგარეთის ისტორიის შესახებ ინფორმაცია მიიღო. Ძალიან მომხიბვლელი იყო ტრადიციული კერძების მომზადება და სწავლა, როცა ვახშამზე ვისხედით, თითქოს ძველ მეგობართან ერთად ვახშამზე ვისხედით.
Საჭმელი უგემრიელესი იყო და მამის სახლში ბულგარული რაკი მოვამზადეთ, ვახშამი კი ბულგარულ ღვინოსთან ერთად მოვაწყვეთ.
Ნამდვილად შესანიშნავი საღამო იყო.