Არასდროს გასინჯავს მეზკალი, ეს ღონისძიება კარგი საშუალება იყო ისტორიისა და პროცესის გასაგებად. Ალი კარგად იცნობდა ყველაფერს, რაც მეზკალს ჰქონდა. Ხელოვნური ნიმუშები, რომლებიც მან სახლში წასაყვანად მოგვცა, სასიამოვნო შტრიხი იყო.
Ალი ოდნავ ნერვიულობდა საღამოს გაცნობისას. Მისი მოსმენა მეჩქარებოდა და მისი მოსმენა რთული იყო. Ვინაიდან ის მის მაღაზიაში იყო, ფონური მუსიკა არ დაეხმარა.
Მეორე წამყვანი ძალიან კარგად ხსნიდა ოთხ სხვადასხვა გემოვნებას. Მეზკალების დასახელების ამობეჭდილი გზამკვლევი და გარკვეული ინფორმაცია ძალიან სასარგებლო იქნებოდა.
Მთელმა შთაბეჭდილებამ, შესაძლოა, მცირე სიამოვნება გამოიჩინოს. Ქაღალდის ფირფიტებზე წასახემსებლები მადისაღმძვრელად არ გამოიყურებოდა. Გამიკვირდა, როცა ვიცოდი, რომ ალი მსოფლიოში სახელგანთქმულ Noma Restaurant ‑ ში იმყოფებოდა (ჯეიმს ‑ ბერდის ჯილდოსთან კავშირი, მეზკალთან საერთო არაფერი იყო).
Საღამოს დინება შეწყდა 2 მომხმარებელმა, რომლებმაც ჩვენი ღონისძიება ალის საშინელებაა. Ვფიქრობდით, რომ ამ ეტაპზე ღონისძიება დასრულებული იყო, მაგრამ ვფიქრობ, მას მეტი ჰქონდა. ძალიან დამაბნეველია.