Მე ვარ ხუან დევიდ ზაპატა, მედელინის წარმოშობის ბარმენი და მეწარმე. 12 წელზე მეტია, რაც კოლუმბიის სასმელების გარემოს ეკოლოგიური მდგრადობითა და ამბების თხრობით განვსაზღვრავ. Selva Gin ‑ ის, Juniper Drinks ‑ ისა და Carbon Rum ‑ ის თანადამფუძნებელი, 3 000 საათზე მეტი ხნის დეგუსტაცია და შთაბეჭდილება მაქვს