მე ვარ გასტრონომიის ჟურნალისტი და მზარეული, რომელსაც 25 წელზე მეტი ხნის გამოცდილება აქვს კულინარიის სფეროში. ჩემი ნამუშევრები გამოქვეყნდა El País‑სა და ABC‑ში, ასევე, ვთანამშრომლობდი ცნობილ შეფმზარეულებთან და ისტორიულ დაწესებულებებთან, ესპანეთის კულინარიული მემკვიდრეობის დოკუმენტირების მიზნით. მე დავაარსე პლატფორმა „Cocina Con Encanto“, რომელიც რეცეპტებისა და კულინარიული რჩევების გაზიარებას ემსახურება.