მე ვარ იაგო, რესტორან Jacó‑ს შეფ‑მზარეული და დამფუძნებელი. ჩემს რესტორანში დახვდებით დახვეწილ, თუმცა არაპრეტენზიულ სამზარეულოს. სან‑პაულოში, კულინარიის სკოლა „ლე‑კორდონ‑ბლუში“ ვსწავლობდი, შემდეგ კი ისეთ შეფებთან ვიმუშავე, როგორებიც არიან ლუის ფილიპე სუზა, ელენა რიზო და ჟან‑ჟორჟი. სტაჟირება გავიარე რესტორან „ბელკანტო და იორდნერში“, რომელსაც მიშლენის სამი ვარსკვლავი აქვს. 2025 წელს მივიღე ჯილდო „Michelin Young Chef“, ხოლო „Jacó“ დააჯილდოვეს „Bib Gourmand“‑ით.