მე ვიყავი ჟურნალ VICE‑ის ჟურნალისტი და ფრანგულ‑იაპონური მაღაზია Umai‑ს თანადამფუძნებელი. ჩემი სპეციალობაა ხელნაკეთი ინგრედიენტები, იშვიათი ბუნებრივი ღვინოები იაპონიიდან და საფრანგეთში დამზადებული საკე. ჩემი ნამუშევრები გამოქვეყნდა ისეთ გამოცემებში, როგორიცაა Time Out, Elle Magazine, Le Monde და სხვა. მიყვარს განსაკუთრებული ინგრედიენტები, როგორიცაა ბრეტანში დამზადებული ხელნაკეთი კაცუობუში და იშვიათი ბუნებრივი ღვინო იაპონიიდან.