Ტიტას თავისი იდენტობა და სხეული აქვს, რაც შთაბეჭდილებაში შესვლისას იგრძნობა. Მენა არაჩვეულებრივი მასპინძელია, რომელიც თავის ისტორიას შთამაგონებელ, მაგრამ თავმდაბლურად ამბობს, თითქოს ბუენოს-აირესში საუკეთესო პასტებს არ ამზადებდა. Აქ თავმოყრილია მამულის, იტალიის იმიგრაციის, არგენტინაში პასტების ხელახლა კონფიგურაციისა და აზროვნების ახალი დინებების ერთმანეთთან შერწყმა და დაუვიწყარი მომენტის გატარება. Და თითქოს საკუთარი პასტის მომზადებაზე თამაში საკმარისი არ არის, დროა დააგემოვნოთ ის და ის ამაღელვებელია. Ტიტა-ლა-ვედეტში დიდი ხნით ყოფნა ისეთი შთაბეჭდილებაა, რომელსაც გირჩევთ, არ გამოგრჩეთ.